CC'Cooking 2022年最初の調理講習会✨
今年最初の調理講習会、しかし、2021年2月から開始した年間講座、
磁性鍋マイスター養成コースとしては最終回でした！
2022年は「出会う」を目指し、対面講習に特化して行いたいと思います。
乞う、ご期待！
磁性鍋マイスター
CC'Cooking 
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/1/8
おはよう
今朝は、いくぶん寒さが和らいでるな！
またまた、１日得した感じです！
暮れに買ったトマト、昨日オルターショップで買い足したスティックセニョールの菜花
花咲いてて縁起が良いやんと、、購入！
ついでに成長...
CC'Cooking 夜ゴハン 2021/12/29
お掃除や残務整理に忙しい12月29日、
厚岸のアサリでボンゴレスパゲッティ
水菜１袋と一緒にスパゲッティをゆで、
アサリは、にんにくスライスと共に磁性鍋で遠赤外線加熱、後は、２つを合わせるだけ
スパゲッティをゆで...
CC'Cooking 磁性鍋マイスター講座第11回調理の部 2021/12/8
メニューは、
塩豚、海老だしから中華おこわ、
小豆の水煮からあんこ、そして芋餅、
スペルト小麦でカンパーニュでは、酵母活性、
玄米ミルクとサーディンソースで八宝菜
簡単、美味しい、健康、
三拍子揃った遠赤...
CC'Cooking 夜ゴハン 2021/11/25
グリーン牧場のすじ肉は、、
発酵パパイヤで下煮をする、、
とろとろに噛む必要がない、、
出しをとる必要もなく、、、
大根は磁性鍋で遠赤外線加熱をしておくと、
これがまた、、、最高なのです。
分葱も磁性鍋で90秒、たこ...
CC'Cooking 朝ゴハン 2021/11/14
今朝は先ず蒸し豆腐作り
手作り豆乳、にがり1％、磁性鍋片手鍋、
700w2分、200w5分！
ババイヤのお味噌汁には大和まな、
美佐子さん菊菜には「もってのほか」、
オルターのアボカド、真緑でお届け、10日程、
ほっ...
CC'Cooking 温故知新と磁性鍋
電子レンジを使う、オーガニックっておかしい！と、いう方がいらっしゃる、、、
う～～ん、そうね、かく言う自分も、数年前までは、ふん！また、嘘ばっかりと、
目もくれずにいたから、、、
でも、温故知新、古きを守り、新しきを蹴飛ば...
CC'Cooking 磁性鍋マイスター養成講座調理 2021/11/10
11月磁性鍋マイスター養成講座調理でした。早いものでもう10回目！
残すところ後二回となりました。
メインメニューは、きのこご飯、大豆クリームシチュー、いわしつみれ汁、
たっぷり野菜の肉巻き、玄米粒で作るココアケーキ、これにプラス、
...
CC'Cooking Training 保護中: 磁性鍋でだし醤油
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CC'Cooking 磁性鍋マイスター養成講座 2021/10/13
10月磁性鍋マイスター養成講座でした。
お肉の遠赤外線調理、海老の天婦羅や鶏肉の唐揚げ風、かぼちゃ餅など、初心に戻り、野菜加熱と肉魚の加熱の違い、を確認しました。
お昼からは河野先生に今一度、波長転換のこと、...