CC'Cooking 夜ゴハン 2023/4/30
溜め込んでいたパプリカに、、
猪ミンチと三種豆のミンチ、玉ねぎ&手作りパン粉を加えてスタッフ・ド・パプリカ
オルターの北海道小麦のパスタに當麻奥野さんのアスパラガス2束をあしらい
同じく、當麻の中井...
朝子の夜
CC'Cooking 
CC'Cooking 晩ゴハン 2023/4/29
よもぎと桜エビのかき揚げ
美佐子さんとごぼう、ちぎり海苔と！
堪らない
この香り
CC'Cooking 晩ゴハン 2023/2/3👹節分👹
巻き寿司の秘訣
AsakoStyle 的には、
ご飯をいかに少なく、巻き上げるか？
3合、990gのご飯を6本の巻き寿司にすると165gとなるところを150g に設定して巻いてみる！
その代わり具材はたっぷり、特に、かん...
CC'Cooking 晩ゴハン 2023/1/25
鶏とアサリのオーブン焼き
これ以上簡単で、
栄養価も高く、
かつ、ゴージャスで、
見栄えが良い献立はないですね、、
できれば、ブロッコリーがあったら、
なお良かったけど、、、
CC'Cooking 夜ゴハン 2023/1/10
今晩は、押し寿司に、、
トッピングは切り分けてから、
かつお菜、赤大根、甘酢生姜、、
チラシの具には、人参とごぼう(例のそぼろ)に加えてこんにゃくを
バブアニューギニア海産Lサイズ海老を2パック、贅沢に使います
ラッタッター(ノ゜...
CC'Cooking 夜ゴハン 2023/1/5
昨夜は湯豆腐、
いつものようにおじや
白菜の葉先だけを丸ごと1個分加えて、
溶き卵で〆ています。
海苔をまだまだ、
まだまだ、振りかけまくり、
熱っつ熱を頂きます！
海苔が踊り、クツクツと小さな...
CC'Cooking Canan✨2023年、初のお客様に新春ディナー❣
葡萄のカクテル
5種豆のマリネ
三葉あしらいのグリーンサラダ
with大豆メレンゲマヨネーズ
菊芋とツナ缶のシリシリ
タコと赤かぶの柚子胡椒風味
with柿人参
緑レンズ豆のポタージュ
柑橘風味の鹿肉ローストジビエ
山椒と...
CC'Cooking クリスマスディナー🎄2022/12/24✨✨
ささやかに、二人でクリスマス
ローストチキン、、、
何日かかるかな？食べきるのに、、
クリスマスケーキは、
スペルト小麦のスポンジケーキにマロンムースとモンブランクリーム、
チョコチップをトッピング
...
CC'Cooking 晩ゴハン 2022/11/27
久しぶりな揚げもの
梅ちゃん熟成さつまいもをメインにかき揚げ
さつまいも
美佐子さんごぼうと人参
生しいたけと、、、
エンバランス保存しておいた最後の大葉、
そして、干しエビ、
これがまた、美味しい！
大根おろし...
CC'Cooking カナンの賄い⁈晩ゴハン 2022/11/19
賄い夕食、
明日の発酵教室のサポートに来てくれたお弟子さん二人のために、、、
精進料理教室で棄てられそうになっていた、
人参の皮→ツナ缶とサラダに
大根の皮→さつまいもの皮と共にお味噌汁
出しは一番だしをとった後...