CC'Cooking

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朝ゴハン 2022/9/14

おはようございます。 光がきれいな朝です。 「今日が最後の猛暑日やってさ」 声だけは昔と変わらず良く響く夫が起きがけに一大事みたいに言う、、 へぇ~そうなん~、 夫が投げてくる話題に全く関心がないときこれが一番無難な応え、、 ...
OrganicCC'Cooking新研究科

9月研究科二部講習 2022/9/14

調理は、題して、お豆のお饅頭 皮は二種類 ○発芽モード玄米、大豆の水煮、パウダーから自作するココナッツミルクに還元岩塩 ○米粉、馬鈴薯デンプン、ココナッツパウダー、その自作ミルク、重曹+レモン汁 あんこは...
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朝ゴハン 2022/9/15

こんな朝ご飯もあり(笑)かな? リスになったかのように栗をがつがつ、、 日本の木の実の代表選手 栗と胡桃オメガ3、半端なし 珍しく、朝コーヒーを自宅で、、 あっ、これ、インスタントです。 クスコのオーガニック...
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朝ゴハン 2022/9/16

明日は、ライフワークの大切な一面、 オーガニックフードマイスターBasicです。 今回から、惨憺たる環境破壊の現状見る、という目的で、 テキスト1をプロローグ講座としました。 明日は、10時半から始め、 自己紹介の時間...
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朝ゴハン 2022/9/22

なめこと納豆、きゅうりの荒ずりをトッピングした絹ごし豆腐、 ブルーベリーと無花果(ストック)を善玉菌玄米グルトでがぁ~っと、、、 ワカメがどーんと入ったお味噌汁、、 今日もほとんど、ごはん要らないなあ、、 きゅうりは昆布漬け...
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朝ゴハン 2022/9/18

また、この蓮根(たむら農園)がおいしい! 蓮根の食べ方は色々ありますが、 つくねにするため潰したり、すりおろしたり、 酢の物にするために薄くスライス、、、 ちらし寿司の具に小カットとか、、、 しかし、しかし、 本当におい...
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朝ゴハン 2022/9/19

どうですか? 差し色の赤がなくてもほら、季節が作り出す色がお互いを高めあって美しいじゃないですか! かぼちゃ、ピーマン、なすび、きゅうり、 夏の名残をたくさん楽しみ、また、セットに葉菜が満タン入る冬が来る、、、 美佐子さんのニンジン...
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AsakoStyleスパニッシュオムレツ✨

こんなにきれいなスパニッシュオムレツが! 金時豆、エンドウ豆、コーン、かぼちゃ、トマト、玄米ミルク、手作りだし醤油 オーブンで、180℃20分
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朝ゴハン 2022/9/21

なんだかいつもと雰囲気が違う? 朝のテーブル、なぜ? そう、 my loving green vegetables 、 ラブラブ緑の野菜たち、、 がいないからです。 野菜・果物総量は規定を大幅にクリア しか...
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玉ねぎのナイス保存法✨

玉ねぎたくさん買いまして、、 吊るしておくに限るので! こんなあみあみのバックを買いました! パラソル殿にはご負担かけますが、 干し柿シーズンが来るまでは、 ちょっくら、失礼つかまつりますぅ~
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