金曜サロン 2022/11/18

12-1wカタログクッキングサロンでした。 大きなテーマは2つ、①米粉について、お米の品種改良について、グルテンフリーの話題、粒食と粉食、様々な面から、米について話しました。②オルターのきのこの安全基準について、オルタ...
CC'Cooking

朝ゴハン 2022/11/18 カナンにて

Cananに、精進料理研究家 藤井まり先生 をお迎えしての朝御飯です。
オルターリゾートカナン

精進料理教室 2022/11/19

藤井まり先生の精進料理教室撮影風景等、、
CC'Cooking Training

人参の皮

CC'CookingTraining 皮は皮なり、実は実なり 人参の皮だけでも、 磁性鍋強3分、ツナ和え、だし醤油で、、 ただ、もう、それだけで美味しいサラダに! チアシードジェルも添えて
CC'Cooking

カナンの賄い⁈晩ゴハン 2022/11/19

賄い夕食、 明日の発酵教室のサポートに来てくれたお弟子さん二人のために、、、 精進料理教室で棄てられそうになっていた、 人参の皮→ツナ缶とサラダに 大根の皮→さつまいもの皮と共にお味噌汁      出しは一番だしをとった後...
CC'Cooking

カナンの賄い⁈モーニング 2022/11/20

今朝の賄いは、 梅ちゃんのさつまいもで作ったスイートクリームパイ、トマト缶ゼリーオレンジ風味、 生姜紅茶、フルーツは温州蜜柑とりんご、 女子にはたまらないラブリーBreakfast ...
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朝ゴハン 2022/11/21

4時過ぎ目覚めてストレッチ、 身仕度をしてキッチンに立つ、 さあ、定位置よりいざ発進! いつもの朝、雨が降り、暖かい、 同じ雨でも、降るほどに寒々しい雨もある。寒々しい、暖々しいと、、改めて書いてみると、文学的、感傷的区...
CC'Cooking Training

柿酢

CC'CookingTraining 柿酢 柿の皮、完熟柿、 どちらも使って仕込みます こつは?CC'Cookingらしく、玄米ミルクで柿の皮を潰します。 最初の2~3個分の柿皮を大さじ3位の玄米ミルクを助材にしてミキ...

干し柿✨

今年も干し終わりました! おいしくな~ぁれ!
Asako's Garden

再生の楽園

すごいでしょ!
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