サラダ&フルーツ専科 Organic CC’Cooking サラダ&フルーツ専科 2023/4/25
今月、サラダ専科は、
山菜の処理、
山菜で溢れたお膳です。
葉わさび、
わらび、
うるい、
山フキ、
アスパラガスが特別出張
フルーツ専科は、
バナナだけで豪華なパフェ
カカオニブ、
ドライ...
サラダ&フルーツ専科 
CC'Cooking 朝ゴハン 2023/4/26
朝パンの巻～
玄米ミルクパン、
サニーレタスサラダ、
トマト&塩玉ねぎ、
ゆで玉子、
ビタミン菜のポタージュ、
豆が３種がベースです
ひよこ豆、うずら豆、白いんげん豆、
で～す！
Alternate Sweets Alternate Sweets 2023/4/26
Alternate Sweets4月は、苺のショートケーキ、
キヌア100％のスポンジ、
玉子ではなくお豆、
砂糖ではなく米糀とドラシロ、
膨らし粉の代わりには？
それは内緒
CC'CookingTraining...
CC'Cooking 朝ゴハン2023/4/27
たくさん豆乳を作ったので
今朝は豆乳みそ汁、大和まなと水菜の軸を具材にし、刻み揚げを多めに
作り置きの刻み水菜(ヌードル寒天のクラッシュ)にはちりめんじゃこ、、、
美佐子さん納豆にはくさなぎ玉子と美佐子さん菜花(花盛り)、
サニーレ...
CC'Cooking Training 水菜を食べ尽くす！(笑)
CC'CookingTraining
水菜を食べ尽くす
赤水菜、サラダ水菜各1袋
1センチのみじん切り
↓
ヌードル寒天(糸寒天を12h潤かす)をクラッシュして混ぜ合わせる
こうしておくと、、
①サラ...
CC'Cooking 野菜セット2023/4/25
今週の野菜セット、
水菜が多すぎない？
やっぱり言ってみよう。
水菜が2束、赤水菜が1束、壬生菜が1束、皆さん、文句も言わずに喜んでくださる。
こうして食べよう！
提案はうでまくり
...
CC'Cooking 朝ゴハン 2023/4/28
もやしって大好き
特にハムやベーコンと良く合います。
分葱とお豆腐のお味噌汁、
大和フキと山椒をトッピングした絹豆腐、
甘夏とバナナ、
もやししゃきしゃき、
お豆腐つるん、
梅干ししゅっば～ぁい
...
Asako's Garden 苺🍓苺🍓苺🍓
いちごいちごいちご、苺苺苺、
オーガニックガーデナーSMさんから頂いた苗から増やしたいちご畑
収穫はまずはこれだけ、、、が、、
思ったより甘い！！！
CC'Cooking 朝ゴハン 2023/4/29
壬生菜(塩〆)とかもめやちりめんじゃことで混ぜご飯、これがまた、美味しすぎて堪らない
葉わさび、山フキ、実山椒、黄金三分率佃煮、こちらも絶妙糸こん舞茸の煮物、
鰹菜とお揚げのお味噌汁、
カレイの煮付け、、
毎朝身...
Asako's Garden 庭の千草シリーズ1～3
庭の千草 1
アジュガ
ジャーマンアイリス
西洋オダマキ
ギボウシ若芽
庭の千草 2
ヒ...