CC’CookingTraining
ひどい姿で来ていたスナップえんどう
○さや→スープに
○実→グリーンピースに
生きてるうちに頭を使え!(笑)
さてはて、、、、、![😭](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t40/1/16/1f62d.png)
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こんな姿の農産物を袋に詰めて、売れると思う生産者、検品で通す流通システム、
それが、オルターの生産者(谷農園)で、オルターだと思うと泣けてくる、、、![💧](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t42/1/16/1f4a7.png)
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既に、間違いの根本は、、買い方の中にある。
(販売企画する側にもあるが、、、)
天候に激しく左右される農産品を、
二ヶ月前からカタログ企画して売ろうとする、
買う方は、全国の農産品を、きまぐれに、
つまみ食いするように選ぶ、、
大型スーパーで買い物するように購入するのです。
そのこと自体が間違い!
無理なんです。
季節のある生り物は、
生産者直送、年間予約購入、
一番の生り時にたくさん買って、自分で処理して保存する、、が正しいでしょう。
年に一回、ある時期にしかとれない野菜は全てそうするか、、、野菜セットで毎週買うか、、
そろそろ、作って売る側、運んで売る側、買って食べる側、三方が賢くなければ、
オーガニック野菜は埋没していきます、日本では!
傷まない、形が同じ、天候によらず安定供給できる、そんな農産物はオーガニックでは無理!
![](https://scontent-itm1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/288462358_753655618993757_1989675599840039604_n.jpg?stp=dst-jpg_p417x417&_nc_cat=109&ccb=1-7&_nc_sid=5cd70e&_nc_ohc=pKS0eYsNGsYAX8BOW1u&_nc_ht=scontent-itm1-1.xx&oh=00_AT88R22fnTeZ4PGzTnVdPioND5uVTu1wc0imzKSZhJSRTA&oe=62B38D7D)
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