おはよう
昨日来た野菜セットの大根間引き菜
當麻さんの青菜は本当に美味しい。
土ができているからだ。
光合成細菌が蔓延る圃場、、
今、サプリメントとしてだか、その効果が注目されている5-ALAは、
以前は生成が難しかったが、光合成細菌を培養することで一般販売が可能になった。
(誤解無きよう、サプリメントを推奨しているわけではありません！)
5-ALAって？半年前くらいにCC’CookingClassmates グループで、シリーズで取り上げましたね。
野菜果物総計270g
小松菜125g
ニンジン25g
バナナ65g
ブラックベリー25g
冬瓜30g
5-ALAの培養
5-ALAはブドウ糖を原料に酒や醤油と同じ醗酵法で作り、醗酵には光合成細菌という菌を
使います。（當麻さん田圃にいる赤い菌と同じ種類)
5-アミノレブリン酸(5-ALA)とは？
生体内に含まれる天然アミノ酸です。クロロフィル、ヘムの原料となる化合物で植物にとっても、動物にとってもとても大切な物質です。
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