CC’CookingTraining
色と香りが伴ってこそ、
生を繋ぐ本来の食
天の配剤とはこの事です。
旬の野菜セットから摘み菜をして、
黄色の花と紅色に耀く「草の根」を頂く、
Foodは、実体である食べものに留まらず、
味だけに重きを置くとまやかしの味に錯誤する場合がある。
色＝光であり、視覚が受けとる波動、
香り＝臭覚から入る波動であり、
どちらも本来、食べちゃダメ！食べていいよ！
を教示するもの、
音＝聴覚から入る波動である、、、
生きていく生体が必要とする代謝のリズムだ！
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