Organic CC’Cooking 1月基礎科カリキュラムレシピ調理ライブでした。
雑穀蒸し団子
→5種豆＋野菜(筍、木耳&
)を団子にして、
)を団子にして、トリカラーキヌア&餅白米でまぶして蒸します！
青汁とのテリーヌ
のテリーヌ→
、
、小松菜
＋ドラシロ、柑橘果汁
、、小松菜＋ドラシロ、柑橘果汁→、＋玄米ミルク、柑橘果汁
、＋玄米ミルク、柑橘果汁を濃縮寒天液で固めます。
ソースも大豆メレンゲもCC’Cooking ならではの提案です
タコと白ネギのからし味噌和え
→手作りおから味噌とマスタードで！
残った穀物粒は全て、玄米五分粥が引き受け、台所が素敵に片付いて終わると言う手筈
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