CC’CookingTraining
出汁をとった後の煮干しと宗田節でふりかけ
磁性鍋中 700w 8分半
浄水500cc
煮干し20g
宗田節20g
出汁をこした後
200℃オーブンでカリカリに乾燥焼き15分
(途中で、ひっくり返したり、、)
冷めてから、スピードカッターでぶるんぶるん、還元岩塩適量と黒煎り胡麻を混ぜ混ぜ
出来上がり
出汁をとった後の煮干しと宗田節でふりかけ
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