⑤日本人の体質 発酵性食物繊維 2021/6/7投稿より
CC'CookingTraining
発酵性食物繊維
発酵性食物繊維！と、騒がれている昨今です！
なにそれ？CC'Cookingで習っていない！
まってまって！
善玉菌のエサになる食物繊維のこと！
善玉菌はこ...
mymaism
⑤日本人の体質 
⑤日本人の体質 おばあちゃんのゴハン 2022/8/15投稿より
CC'Dietセミナー
此方にもアップしておきます
こんな煮物を、
実家の祖母はよく炊いていました。
子ども心に、うんざりしていたあの頃、
大嫌いでした(笑)
しかし、四歳の時、潰瘍性大腸炎で死にかけた子どもを救...
①プロローグ 宮城県大崎耕土 2022/11/28-30 ツアー復路へ
ダムにせき止められる豊かな水は、
水力発電によりエネルギーを生む、
その上に、マグマが生きている大地の熱は地熱発電をも可能にする
①プロローグ 宮城県大崎耕土 2022/11/28-30 潟池
シリーズツアー ３日目
潟池という酸性湖に案内していただきました。
鳴子温泉を育むこの地域は火山地帯であることが実感できる数々の風景
吹き出る熱泉、
沸き上がる湯気、
つーんとした硫黄臭！
静の中にある火の国、鳴子地...
⑤日本人の体質 激変する気候 2022/10/11投稿より
2014年に出た日経サイエンス別冊
「激変する気候」より (1)
発刊より8年後の今、さらにインパクトをもって再読する始末だ、、なにもしらず！のほほ～んと温暖化を受け止め？線状降水帯だの、巨大台風だの、激しすぎる寒暖差などと...
⑤日本人の体質 乳製品 2021/6/21投稿より
CC'CookingTraining
乳製品
絹こし豆腐、スキムミルクにまぶすと
あ～ら、不思議、カテージチーズかモッツァレラ
玄米菜食和食派の皆さんは乳製品というと目くじらを立てる。
CC'Cooki...
⑤日本人の体質 柑橘の皮 2021/3/4投稿より
陳皮を作るべく干し始めた柑橘の皮
これは甘夏、毎日増やして、
晴天の日には外干しもあり
山椒塩漬け、青紫蘇の実塩漬け、
唐辛子と生姜は、
食べるラー油として玄米ミルクで発酵、
にんにくは玄米ミルクで発酵、
...
⑤日本人の体質 海藻比べ 2021/5/14投稿より
日本人と海藻、
それは様々な文化を生んだ！
昆布だしは和食の根元！
寿司文化を支える海苔、青海苔、
現代の粉食文化(たこ焼き、お好み焼き)も青海苔なしには考えにくい
てんぐさやオゴノリで寒天、
味噌汁、酢の物、煮物にワカメ、...
⑤日本人の体質 CC’Diet理論の検証 2022/5/7投稿より
健康を損なう食品の最たるもの、CC'Diet理論で繰り返し述べる由縁が記載されています。
以下抜粋
菜食主義者の多いインドと周辺諸国、そして菜食に近い食生活が長く続いた日本でＤＨＡとアラキドン酸を体内で合成できる人が...
⑤日本人の体質 『日本人特有の白血球タイプ』とは？2021/4/14投稿より
変異ウイルスが悪影響を及ぼすという、
『日本人特有の白血球タイプ』とは？
抜粋
ヒトの免疫には、「抗体」のほかに白血球などがウイルスなどを直接撃退する「細胞性免疫」という仕組みがあります。
グループは、こ...