CC'Cooking 朝ゴハン 2021/9/30
おはよう！
茎ワカメと納豆のどろどろ、
ルッコラとミニトマト、キウイの生サラダ、
ルッコラの辛みをトマトとキウイが消してくれる秀逸の材料合わせ
(子どもさんにはルッコラは湯通しね！)、
大和まなと崩し豆腐のお味噌汁、
大和ま...
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CC'Cooking 
CC'Cooking 菊芋
菊芋の花が一群を作る、生駒の町外れ、
晩ご飯には、菊芋チップスを水で戻し、
蛸とカボスで合わせた酢の物で、花もあしらえたら美しいのに！
菊芋花は、菊と同じ、酢でさっとゆでたら香り良く食べられますよ～
CC'Cooking 夜ゴハン 2021/9/29
朝の野菜鍋が晩の和風クリームシチューに！
白味噌いれたし！
残った野菜鍋の美味しいお出汁で大豆粉砕して濃い大豆まるごと豆乳だ！
素晴らしく美味！あとは菊芋蛸なます
CC'TEIKEI 野菜セット 2021/9/28
今週の野菜セットです。昨夜は娘のコンサートでしたから不在なところに何度も来てくれた
冷蔵で置き場所指定ができないのよ！ごめんなさい
菊芋チップスは甘酢で蛸と合わせるべく浸漬中です。加工しといてくださると助かる！
CC'Cooking 朝ゴハン 2021/9/29
おはよう
朝から、野菜鍋にしちゃいました。
岡上素麺が炭水化物源なんですが、2束ゆでただけなのに、たくさんあまって、冷凍します。
岡上素麺は冷凍に耐えうる逞しい麺質なんで！
野菜と美味しいお出汁で身体ポカポカ、
満腹感...
CC'Cooking 朝ゴハン 2021/9/28
おはよう、素晴らしい朝です。
台風が近づいている、、、！
被害がでないことを祈ろう！
さて、昨日の介護食メニューの、
ふわふわココア寒天(ほんとにふわふわ！)に
フルーツアラモード
ミニトマトに磁性鍋半熟玉子
そし...
CC'Cooking 朝ゴハン 2021/9/27
生駒の朝4時30分、朝日を浴びてしばし佇み、無事に過ごせたこの週末を思う、、
なかなか、ハードだった。
早晩から眠くてたまらなくなって爆睡、
朝早くにスッキリと目覚める。
この朝の身体感覚、若いときには、一日中、一年中、こんな感...
CC'Cooking 保護中: 本科日曜日クラス 2021/9/26
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CC'Cooking 朝ゴハン 2021/9/25
おはよう
今日は仕事終わったら直ぐ、京都に行く予定。
大事な研究科最終講座、大切に務めよう！
そして、意気揚々と久しぶりな展示会に行こうと思う、、芸術の秋
冬瓜のお味噌汁、
冬瓜の酢の物、
なっとうくさなき玉子、
...
オルター 金曜サロン♪2021/9/24
毎週金曜日は、みんなでわいわいお買い物談義
カタログクッキングサロン、オルター会員さん向けサロンではありますが、
①ケミカルフリーだけではなく、
②食べ方もオーガニック！でないとね！
つまり、オルターカタログで買えるもの...