①果糖

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果糖への正しい理解 2020/8/16投稿より

人類最適食を探るシリーズNo.10 果糖への正しい理解 シリーズとして砂糖についての情報を重ねてきましたが、人工的に抽出、および、生成された異化製糖、不自然な品種改良技術、遺伝子組み換え、ゲノム編集等で産み出された果物に含ま...
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②ドラシロの価値再認識のための学習「果糖」2021/9/28投稿より

CC'CookingTraining ②ドラシロの価値再認識のための学習「果糖」 8月22日 深まる果糖の生物学(8月18日 Nature 掲載論文) 2021年8月22日 甘い炭酸ドリンクは、夏の暑いときに爽快...
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『果物を食べた方がよい理由がわからない』2021/12/21投稿より

『果物を食べた方がよい理由がわからない』 生徒さんから受けた質問に対する、一番アカデミックな答えを示す論文を紹介し、『果糖の問題点』にフォーカスします。 これは、すでに、7月?8月?頃にこのクラスルームにアップしてましたよ!...
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砂糖の精製度と含有成分比較など (2020/8/16投稿より)

人類最適食を探るシリーズNo.9 砂糖の精製度と含有成分比較など ◎砂糖とは? サトウキビ、甜菜から作られる。 物質としては、糖の結晶で、一般に多用される白砂糖の主成分はスクロース(Sucrose, ショ糖)で、...
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レモンマートル (2021/7/19投稿より)

CC'Cookingセミナー レモンマートル アレルノンさんの開発された種菌、レモンマートル入りの、、、貴重な逸品だ! ネットには出てませんが、買えるそうです! 共同購入しましょう! レモンマートル自体...
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CC’Diet情報 果物1

果物をもっと積極的に摂取しましょう。 子どもでも生で簡単に美味しく食べれる 生で食べることが出来るから、ビタミン類の失活がない! 果物として摂取する果糖に必要以上の警戒は不要! ただし、 ○農薬(特にネ...
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危険な果糖の生物学

CC'Dietセミナー 危険な果糖の生物学 再掲しようとした果糖に関する記事が表示不能になっていますから、一冊、本を紹介します。 人工的に作り上げられた食べものの害が視床下部のホメオスタシス保持系統を破壊しています...
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