CC'Cooking

CC'Cooking Training

オーガニックビューティランチ2023年4月

4月、Alter Resort Canan オーガニックビューティランチ CC'CookingTraining 色の効果は計り知れない ブロッコリーで生姜棒々鶏、 赤ピーマンと5種豆のキッシュ、 タルト生地は...
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朝ゴハン 2023/4/24

ごめんなさい、、 撮り方がまずいね、、 水菜の菜花が切れちゃってるし、 その水菜で本日のお味噌汁、 山芋とろろ、 納豆ワカメ、 ポテサラにサニーレタス、 お浸しにもサニーレタス、 先週の野菜セットには、な...
サラダ&フルーツ専科

Organic CC’Cooking サラダ&フルーツ専科 2023/4/25

今月、サラダ専科は、 山菜の処理、 山菜で溢れたお膳です。 葉わさび、 わらび、 うるい、 山フキ、 アスパラガスが特別出張 フルーツ専科は、 バナナだけで豪華なパフェ カカオニブ、 ドライ...
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朝ゴハン 2023/4/26

朝パンの巻~ 玄米ミルクパン、 サニーレタスサラダ、 トマト&塩玉ねぎ、 ゆで玉子、 ビタミン菜のポタージュ、 豆が3種がベースです ひよこ豆、うずら豆、白いんげん豆、 で~す!
Alternate Sweets

Alternate Sweets 2023/4/26

Alternate Sweets4月は、苺のショートケーキ、 キヌア100%のスポンジ、 玉子ではなくお豆、 砂糖ではなく米糀とドラシロ、 膨らし粉の代わりには? それは内緒 CC'CookingTraining...
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朝ゴハン2023/4/27

たくさん豆乳を作ったので 今朝は豆乳みそ汁、大和まなと水菜の軸を具材にし、刻み揚げを多めに 作り置きの刻み水菜(ヌードル寒天のクラッシュ)にはちりめんじゃこ、、、 美佐子さん納豆にはくさなぎ玉子と美佐子さん菜花(花盛り)、 サニーレ...
CC'Cooking Training

水菜を食べ尽くす!(笑)

CC'CookingTraining 水菜を食べ尽くす 赤水菜、サラダ水菜各1袋 1センチのみじん切り    ↓ ヌードル寒天(糸寒天を12h潤かす)をクラッシュして混ぜ合わせる こうしておくと、、 ①サラ...
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野菜セット2023/4/25

今週の野菜セット、 水菜が多すぎない? やっぱり言ってみよう。 水菜が2束、赤水菜が1束、壬生菜が1束、皆さん、文句も言わずに喜んでくださる。 こうして食べよう! 提案はうでまくり ...
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朝ゴハン 2023/4/28

もやしって大好き 特にハムやベーコンと良く合います。 分葱とお豆腐のお味噌汁、 大和フキと山椒をトッピングした絹豆腐、 甘夏とバナナ、 もやししゃきしゃき、 お豆腐つるん、 梅干ししゅっば~ぁい ...
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朝ゴハン 2023/4/29

壬生菜(塩〆)とかもめやちりめんじゃことで混ぜご飯、これがまた、美味しすぎて堪らない 葉わさび、山フキ、実山椒、黄金三分率佃煮、こちらも絶妙糸こん舞茸の煮物、 鰹菜とお揚げのお味噌汁、 カレイの煮付け、、 毎朝身...
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