CC'Cooking 朝ゴハン 2023/4/21
ビーツと人参のポタージュ、
わさび菜で巣籠もり玉子
もりもりのわさび菜を一挙に食べきるすご技
最近のブームです。
ブレンドティー「アンズオーチャード」
野菜セットに一杯入っていたサニーレタス、
楠さんのトマト
ムソーさんの...
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CC'Cooking 朝ゴハン 2023/4/23
カナンに一泊して帰宅すると、
美佐子さんから野菜ボックスが届いていた
たくさんの菜花が！山形の遅い春が弾けた
まずは、花を咲かせましょう。
下葉っぱを処理してお浸しに、、(晩ごはん用)
お味噌汁にもたっぷり
朝から鱈...
CC'Cooking Training いなり寿司
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いなり寿司
寿司ではないです、ただ、壬生菜の塩揉みとおじゃこの混ぜご飯を寿司揚げに詰めただけですから
寿司揚げは、ドラシロとかめびし醤油(薄口)で煮てあります。紅しょうがは即席...
CC'Cooking Training オーガニックビューティランチ2023年4月
4月、Alter Resort Canan
オーガニックビューティランチ
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色の効果は計り知れない
ブロッコリーで生姜棒々鶏、
赤ピーマンと5種豆のキッシュ、
タルト生地は...
CC'Cooking 朝ゴハン 2023/4/24
ごめんなさい、、
撮り方がまずいね、、
水菜の菜花が切れちゃってるし、
その水菜で本日のお味噌汁、
山芋とろろ、
納豆ワカメ、
ポテサラにサニーレタス、
お浸しにもサニーレタス、
先週の野菜セットには、な...
サラダ&フルーツ専科 Organic CC’Cooking サラダ&フルーツ専科 2023/4/25
今月、サラダ専科は、
山菜の処理、
山菜で溢れたお膳です。
葉わさび、
わらび、
うるい、
山フキ、
アスパラガスが特別出張
フルーツ専科は、
バナナだけで豪華なパフェ
カカオニブ、
ドライ...
CC'Cooking 朝ゴハン 2023/4/26
朝パンの巻～
玄米ミルクパン、
サニーレタスサラダ、
トマト&塩玉ねぎ、
ゆで玉子、
ビタミン菜のポタージュ、
豆が３種がベースです
ひよこ豆、うずら豆、白いんげん豆、
で～す！
Alternate Sweets Alternate Sweets 2023/4/26
Alternate Sweets4月は、苺のショートケーキ、
キヌア100％のスポンジ、
玉子ではなくお豆、
砂糖ではなく米糀とドラシロ、
膨らし粉の代わりには？
それは内緒
CC'CookingTraining...
CC'Cooking 朝ゴハン2023/4/27
たくさん豆乳を作ったので
今朝は豆乳みそ汁、大和まなと水菜の軸を具材にし、刻み揚げを多めに
作り置きの刻み水菜(ヌードル寒天のクラッシュ)にはちりめんじゃこ、、、
美佐子さん納豆にはくさなぎ玉子と美佐子さん菜花(花盛り)、
サニーレ...
CC'Cooking Training 水菜を食べ尽くす！(笑)
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水菜を食べ尽くす
赤水菜、サラダ水菜各1袋
1センチのみじん切り
↓
ヌードル寒天(糸寒天を12h潤かす)をクラッシュして混ぜ合わせる
こうしておくと、、
①サラ...