CC'Cooking 朝ゴハン 2022/9/14
おはようございます。
光がきれいな朝です。
「今日が最後の猛暑日やってさ」
声だけは昔と変わらず良く響く夫が起きがけに一大事みたいに言う、、
へぇ～そうなん～、
夫が投げてくる話題に全く関心がないときこれが一番無難な応え、、
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CC'Cooking 
OrganicCC'Cooking新研究科 9月研究科二部講習 2022/9/14
調理は、題して、お豆のお饅頭
皮は二種類
○発芽モード玄米、大豆の水煮、パウダーから自作するココナッツミルクに還元岩塩
○米粉、馬鈴薯デンプン、ココナッツパウダー、その自作ミルク、重曹＋レモン汁
あんこは...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/9/15
こんな朝ご飯もあり(笑)かな？
リスになったかのように栗をがつがつ、、
日本の木の実の代表選手
栗と胡桃オメガ3、半端なし
珍しく、朝コーヒーを自宅で、、
あっ、これ、インスタントです。
クスコのオーガニック...
金曜サロン 金曜サロン 2022/9/16
毎週金曜日のカタログお買い得品の紹介
無茶々園の環境保護と一体化した、しかも、地域の人々の固いスクラム組んだ取り組み、
頭が下がります。消費者も買って支えるで、第一次産業の「有機化」に参加したいですね
今週は、いりこと胡桃...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/9/16
明日は、ライフワークの大切な一面、
オーガニックフードマイスターBasicです。
今回から、惨憺たる環境破壊の現状見る、という目的で、
テキスト1をプロローグ講座としました。
明日は、10時半から始め、
自己紹介の時間...
Organic Food Meister オーガニックフードマイスターBasic講座 2022/9/17
オーガニックフードマイスターBasic講座、
オンラインで開催しました。会えない、触れ合えないを埋めるのは、オーガニックランチ
今回から、対馬則昭シェフに調理をお願いし、講座中身に、専念することにしました。
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朝子先生のお気に入り 来ました！2023年度の！
スケジュール帳
何年前からだろう、、、
スケジューリング帳はムーミンと決めているのだ！
下は今年のもの、たくさんあるデザインの中で毎年ほしくなる色目が違う、
赤系がほしいなぁ、、、と、思いつつもやはり、こんなぐらいの「赤々しさ」に落...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/9/22
なめこと納豆、きゅうりの荒ずりをトッピングした絹ごし豆腐、
ブルーベリーと無花果(ストック)を善玉菌玄米グルトでがぁ～っと、、、
ワカメがどーんと入ったお味噌汁、、
今日もほとんど、ごはん要らないなあ、、
きゅうりは昆布漬け...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/9/18
また、この蓮根(たむら農園)がおいしい！
蓮根の食べ方は色々ありますが、
つくねにするため潰したり、すりおろしたり、
酢の物にするために薄くスライス、、、
ちらし寿司の具に小カットとか、、、
しかし、しかし、
本当におい...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/9/19
どうですか？
差し色の赤がなくてもほら、季節が作り出す色がお互いを高めあって美しいじゃないですか！
かぼちゃ、ピーマン、なすび、きゅうり、
夏の名残をたくさん楽しみ、また、セットに葉菜が満タン入る冬が来る、、、
美佐子さんのニンジン...