CC'Cooking 朝ゴハン 2022/9/11
今朝のメインはなんと言っても「紅生姜！」
「梅干しより生姜が美味しいなあ！」なんて、また、要らんことを言うわね！
あのね、
梅をつけてるから、梅酢と赤紫蘇があり、
ちょうど梅が出来上がってきたところに、
新生姜...
CC'Cooking 
本科基礎科土曜クラス OrganicCC’Cooking本科基礎科9月調理 2022/9/10
OrganicCC'Cooking本科基礎科9月調理でした！
ラザニア(玄米粒と大豆で作るパスタ)
焼き野菜のサラダ
(磁性鍋...
オーガニックフラワー かわき(乾き)花、新しい命の形
Canan 8月の開所期間が終わり、
かわいくて、大人気だったお花活け、
残念ながら、、、
さようなら、です。
いや、だめ！
絶対！捨てたりしないから！
こうしてまとめて、
(必ず輪ゴムで束ねてくださいね)...
今週のお野菜セット 野菜セット 2022/8/30
一日遅れで受け取った當麻さん野菜セット
○メロン 破裂して、カブトムシが飛んできそうな匂いが！いつぞやの夏の思い出が甦る！
○赤紫蘇 入れてほしい！と、お願いしたら
葉だけ摘んでくださり感激
○冬瓜 ...
CC'TEIKEI 山形の美佐子さんから…
最上川の氾濫でえらい目に遭われた美佐子さんが精一杯送ってくださった！
きゅうり、ミニトマト、ズッキーニ、小なす、ツルムラサキ、、、
毎年、いやっていうほどいただいていた、、
この野菜達は、、、
自分ち、お姉さま宅、子ども...
野菜パンと豆料理 カラフルスティックパンとお豆のグラタン
野菜パンと豆料理
カラフルスティックパンとお豆のグラタン
手作り豆乳と甘糀、
季節の野菜
発芽モード玄米
これらをベースにした和食材ベースの「洋風料理」は、日本人の食に関する遺伝子変容にバッチリ適合している秀逸...
オルターリゾートカナン バカラと小さな秋
バカラの花器に活け込んだ洋種ヤマゴボウ、
ピンク、紫、クリームイエロー、緑
小さな秋、小さな秋、小さな秋、、、
見つけた、、
オルターリゾートカナン カナンあれこれ
オルターリゾートCananのダイニングを照らす絵も言えない美しい光を放つ
貝がらがモチーフなシャンデリア！
あらゆるお料理を鮮やかに演出します！
CC'Cooking 2022年8月のカナン✨
未だ明けやらぬCananの、
ダイニングルームメインテーブルの風景
訪れ人を待つ歓迎の草花達
この静けさ、何ものにも替えがたい、
朝の４時から6時は意気上がるプレゼントタイム、夜明けを身体中で感じることができる、
...
オルターリゾートカナン Cananランチ 2022/8/29
Cananランチ、今日は、大入り満員
メインディッシュの燻製、焼き野菜をこんな風に「一つ盛り」にして、お客様に好きに取り分けていただくスタイルに！
枸杞の白粥は磁性鍋で
...