CC'Cooking Training 濃縮赤紫蘇エキス
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濃縮赤紫蘇エキス
(クエン酸、砂糖使わず、新しい赤紫蘇ドリンク)
赤紫蘇 1束←葉だけを千切る
浄水 2L
水から沸騰、素早く葉を取り上げ、適度絞る
冷めたらエンバラ...
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CC'Cooking Training 梅の白ワイン漬け✨
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梅の白ワイン漬け
オルターで、オーガニックワインが安価でさ販売されるようになり
今年は白ワイン漬けに挑戦
CC'Cooking Training 梅仕事✨
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梅仕事 part1
梅の処理 (2022/6/9投稿より)
オルターの青梅？
みごとに黄変、、、
ぎりぎり許容範囲、、
これだから、、
青梅、完熟梅と区別して買う甲斐がない
...
CC'Cooking Training 初なすび
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初なすび
大きななすびが3つ、入ってました！
野菜セット！
なすび2つ、隠し包丁を施して、
油炒めなどせずとも、
そのまま、磁性鍋(700w5分片手鍋)で還元加熱、
遠...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/6/30
スムージー生活になると、
朝の支度がさらにシンプルになり、、、
生食率が高くなる。
コールラビ、新玉ねぎ、きゅうりのスライスを軽くマリネにして、カリカリに焼いたお揚げ、
はるさめを混ぜて、トマトとポーチド...
Organic Food Meister 真のSDGs、継続可能な住宅循環
生駒市壱分インターに向かう道すがら、、
見慣れた風景に、違和感、
山入端が明るい、
えっ？
なんだかとても気になり、
ついには、車を停めて、見渡すと、
ああ、、伐採、、
こんなところをいまさら、、
ミニ開発か、、...
朝子先生のお気に入り 出張中！2022/6/27-28
只今、出張中！
海のそばにいます。
対馬シェフ
ご自宅でのディナーにご招待いただきました。
海の幸に溢れる食卓
...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/6/27
玄米ミルクスムージー
バナナと甘夏、キャベツが少し、
岡久さんの蒲鉾と冷凍アスパラ、
楠さんトマト、
當麻有機の会中井さんのネギ1/2束を混ぜ込んだ玉子焼き、自家製らっきょうと梅干し、
後は、水出しのグリーンテ...
今週のお野菜セット 野菜セット 2022/6/28
今週の野菜セット、
ししとう、
かぼちゃ、
にんじん、
きゅうり、
ねぎ、
小松菜、
空芯菜、
サニーレタス、
青梗菜、
じゃがいも
早々と梅雨が明け、
高温注意情報が出まくる日本列島、
野菜栽培は難易...
CC'Cooking Training ω3を取り込むメニューの提案
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ω3を取り込むメニューの提案
栄養計算してみるとわかる足りていないω3
どーしたらいいんだろう、、と、真面目な母は考え込む。
解決策は、すばり、お買い物！
煮干しある？
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