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いちじくの魅力
いちじくは、そのおいしさだけではなく、他の果物には含まれていない
「フィシン(タンパク質分解酵素)」や「植物性エストロゲン」などがバランスよく
含まれています。ペクチンやアントシアニンも豊富です。
いちじくには水溶性食物繊維であるペクチンが豊富、腸内細菌により発酵利用され、
腸内環境が改善されます。副次的に、血糖値やコレステロール値が良好にコントロール
されるのです。
また、いちじくが女性のための果物と言われているのは、種子の部分にホルモン様物質が含まれ、生理不順、更年期障害の症状緩和に効果があるためです。
最後に、皮と内側の咽頭花の部分にあるアントシアニンは強力な抗酸化作用を持ちます。
いちじく100gの主要栄養素に関してはこちら
低カロリー高栄養な食材そのものです。
・エネルギー 54kcal
・炭水化物 14.3g
・ビタミンB1 0.03mg
・ビタミンB2 0.03mg
・ビタミンB6 0.07mg
・カリウム 170mg
・カルシウム 26mg
・マグネシウム 14mg
・鉄 0.3mg
・亜鉛 0.2mg
・食物繊維 1.9g
※参考：文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」
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