豆板醤

CC'Cooking Training
CC’CookingTraining
豆板醤、できました❗
今年は、CC’Cooking オリジナル発酵資格取得ファーメンターコースを立ち上げましたから、
豆板醤作りも教程にいれますよ！
普通は、
そら豆、粗塩、米麹、唐辛子、から作りますが
CC’Cooking では、玄米ミルクを媒体に使います。

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