CC’CookingTraining
かぶらの昆布〆
実は、スライス、、
鍋物に使った昆布がたくさん、
大根やかぶらから落として部屋干していた葉の部分を赤穂の塩だけで漬け込みます
お皿を重ねて重石代わりで漬け込むのが、
AsakoStyle
かぶらの昆布〆
CC'Cooking Training
CC'Cooking Training
CC'Cooking Training
CC'Cooking Training
コメント