CC'Cooking 朝ゴハン 2022/7/6
大和マナと小松菜をお揚げで炊いたん、
トマトときゅうりを半熟卵で和えたサラダ、
例によってスムージーと、、、
スムージーには、玄米ミルク、大豆水煮、バナナとにんじん、レモン果汁、
妻は、ご飯なし、
...
2022-07
CC'Cooking 
Asako's Garden ツワモノの季節
風雨の中、びくともせずに咲く、
夏の花！
美しいというより力強く、強か(したたか)！
本科基礎科月曜クラス Organic CC’Cooking基礎科7月 (2022/7/4)
月曜日午前中は、
Organic CC'Cooking基礎科7月でした！
習得テクニックは、
①玄米ミルクでのソテーした具材を
ご飯に混ぜるだけの簡単ピラフ
(ビラフに見えるが、実は混ぜご飯という、)
②自家製の...
CC'Cooking Training スコップコロッケ
CC'CookingTraining
スコップコロッケ
たっぷり添えるのは、昨日基礎科で作ったトマトソースたち
一気にたくさん作っておこう！
コロッケベースは！
CC'Cooking Training 野菜セット✨スグ活用❣
CC'CookingTraining
野菜セット
早速使う、
エンサイ→葉の生サラダ
きゅうり→甘酢和えwithパプアさんの海老
じゃがいもと紫玉ねぎ→コロッケベースと本日のスコップコロッケ仕立
今週のお野菜セット 野菜セット 2022/7/5
今週の野菜セット
ジャガイモ二つ、
きゅうりが二つ、、
もう、
今日の晩御飯は、
コロッケ、
海老ときゅうりの甘酢、
にするしかない、笑っ、、
大和まな、小松菜、エンサイ、
ネギ、紫玉ねぎ、にんにく、、...
CC'Cooking Training 濃縮赤紫蘇エキス
CC'CookingTraining
濃縮赤紫蘇エキス
(クエン酸、砂糖使わず、新しい赤紫蘇ドリンク)
赤紫蘇 1束←葉だけを千切る
浄水 2L
水から沸騰、素早く葉を取り上げ、適度絞る
冷めたらエンバラ...
CC'Cooking Training 梅の白ワイン漬け✨
CC'CookingTraining
梅の白ワイン漬け
オルターで、オーガニックワインが安価でさ販売されるようになり
今年は白ワイン漬けに挑戦
CC'Cooking Training 梅仕事✨
CC'CookingTraining
梅仕事 part1
梅の処理 (2022/6/9投稿より)
オルターの青梅？
みごとに黄変、、、
ぎりぎり許容範囲、、
これだから、、
青梅、完熟梅と区別して買う甲斐がない
...