CC’Cooking研究科4月二部講習でした。
テーマは、糖質をしっかり燃やす。
総合力でGI値を下げる最強の食べ方は、腸の環境も良くします
健康的なパン
玄米、大豆水煮、バナナで、、、
スティックパン、
米粉(白米)、玄米ミルク、ドラシロ元種で、、、
米粉カンパーニュ、
サラダはパフェ風に仕上げ、
酵素たっぷり
旬野菜を様々に
まるでお菓子のように大変身させました！
ビーツドレッシングや大豆マヨネーズで！
午後からの学習講座では、
ヒトの生理機能を、
進化の歴史から紐解き、
エピジェネテックな遺伝子変容にも重きをおいたお話をしました。
コメント