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いなり寿司
寿司ではないです、ただ、壬生菜の塩揉みとおじゃこの混ぜご飯を寿司揚げに詰めただけですから
寿司揚げは、ドラシロとかめびし醤油(薄口)で煮てあります。紅しょうがは即席仕立て、ひね生姜の千切りにビーツ粉末と還元岩塩をまぶし、しばらく置いたら、お酢を振りかけて、鮮やかな紅しょうが色にキュッと絞って、はい！どうぞ
キュッと絞って、はい！どうぞ
いなり寿司
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