CC'Cooking 朝ゴハン 2021/11/30
おはようございます。
今朝のお品書き
○玉子焼き
すり下ろしと濃～い大豆丸ごと豆乳入りの玉子焼き
○野菜の手巻き
かぶらを丁寧に千切りし、干した葉っぱも超みじん切り、それを還元岩塩と黒酢で〆る、...
2021-12
CC'Cooking 
CC'Cooking 朝ゴハン 2021/11/29
かなり寒さが本格的になった！
昨晩は、今年初めて「生駒の冬、秋の終わり」を感じました。
淡色な色合わせになりましたが、
実は、密かに野菜は七色です、、
カシューナッツでよごしたので、
柿色が目立たない、
赤 ...
CC'Cooking CC’Cooking研究科11月二部、三部講習 2021/11/28
CC'Cooking研究科11月二部、三部の講習でした。
二部では、粒玄米、粒ヒエ、スペルト小麦粉で３種類の蒸しパンを作りました。
どれも糖質をしっかり燃やすレシピでした。
三部では、野菜の食べ方(実は選び方)、タ...
CC'Cooking 朝ゴハン 2021/11/28
今朝は雑炊！
つまり、昨晩はお鍋、、
それも牡蠣鍋、
牡蠣1パック、木綿豆腐1、
美佐子さん水菜、當麻さん山東菜、
牡蠣は、殻付きではない冷凍物をカタログ企画があるときに2、3個買う→冷凍のまま、２倍量位の浄水...
Cultural Creative オーガニックサウンドに溢れる夕べにご招待✨
StudioCC'より
山本純子フルートリサイタル
ピアノ 寺嶋千紘
オーガニックサウンドに溢れる夕べにご招待
来週に迫っておりますが、
先着20名様をご招待したいと、、、
12月6日 阿倍野区民セン...
CC'TEIKEI 第１回生駒マルシェ、発進！2021/11/27
上々の出来ではなかったでしょうか？
懐かしい顔と再開！
新しい仲間が増え、、、
来月は、12月18日！
野菜、玄米、豆、発酵調味料、お菓子、
ドライフルーツ、ミックスナッツ、
還元岩塩、果物、、、
来月は、...
CC'Cooking 朝ゴハン 2021/11/27
おはようございます！
本日マルシェ
取り立てて準備に追われることなく、
この日を迎えました。
販売ではありません、
CC'TEIKEIで、信頼おける食品を、
大量買いして、
仲間うちでわけわけする、
仲間でなかった方はど...
オルター 金曜サロン 2021/11/26
毎週金曜日は、オルター会員向けカタログサロン、
公認井戸端会議の場、、とでもいいましょうか！
いつものお買い得情報にプラス、
公害問題は今、形を変えて、
濃い毒→薄い毒
地域的限定的→広範囲で周く
原因と結果...
CC'Cooking 朝ゴハン2021/11/26
お～～いいね！
一寸満足いく仕上り
干しかさごを、２、３日前に焼いて置いた、、
食べる間際に、磁性鍋で還元加熱！
うぅ～うまい！全然違う！
煮込みにした大根の皮は、玄米ミルクの力を借りて、一瞬ですり下ろし
辺塚だいだ...
CC'Cooking 夜ゴハン 2021/11/25
グリーン牧場のすじ肉は、、
発酵パパイヤで下煮をする、、
とろとろに噛む必要がない、、
出しをとる必要もなく、、、
大根は磁性鍋で遠赤外線加熱をしておくと、
これがまた、、、最高なのです。
分葱も磁性鍋で90秒、たこ...