CC'Cooking 朝ゴハン 2022/5/18 うん?梅雨前線? え?もう、そんな、、、、 暦上はあってる?のかな? 生駒の朝が肌寒く、、 スムージー生活がなかなか始められない今年 當麻有機の会、奥野さんのトマトジュースを添えてみました。 たくさんの大根お... 2022.05.18 CC'Cooking朝子の朝
本科研究科水曜クラス 本科研究科5月二部講習 2022/5/18 CC'Cooking本科研究科5月二部講習でした。未精白穀物値打ち、学びました。発芽モードを深く!そして、未精白穀物で「わらび餅」、いや、「ういろう」を斬新に作りました。 旨味の演出の本質にも迫りました。酸味一杯、砂糖なしで、... 2022.05.18 本科研究科水曜クラス
CC'Cooking Training フキの処理 CC'CookingTraining フキの処理 出来るだけ長いまま入る鍋(フライパンかな)で、 水からゆでます。 ネットでは、沸騰してから、とか、塩を入れて、、とかなっていますが、 水から、徐々にゆでることで... 2022.05.11 CC'Cooking Training
今週のお野菜セット 野菜セット 2022/5/3 今週は野菜セット 青菜を前にまた、また、困り果てている?皆さんの顔が浮かびます。 スナップえんどうはありがたい! 2袋でも良いですが、、、(^-^ゞ 玉ねぎも、、、 まずは本日、昼食に餡かけ丼にしよう! ... 2022.05.05 今週のお野菜セット
オルターリゾートカナン refresh!! ちっちゃなクッションをこんな可愛い布で作りました。もちろん、手縫い!中身は、古い綿です。大正時代のふとんを潰して、洗い、保存しているものです。キルティングするときや、クッションを作る時に使ってきました。(またまだたくさんあります、、、)... 2022.05.05 オルターリゾートカナンハンドメイド
オルターリゾートカナン 集う人たちへの思いを馳せながら…✨ 木成りのクッションも、いくつか、、 フラワーベッド的にトリミングします。 コミュニティルームが楽しい場所に成りますように 2022.05.05 オルターリゾートカナンハンドメイド
CC'Cooking ビタミン菜の葉先とスナップえんどうのグリーンサラダ🍃 CC'CookingTraining 野菜、あれこれたくさん食べる ビタミン菜の葉先とスナップえんどうのグリーンサラダ かぶらの葉は胡麻油では炒めない! ただ、塩&昆布〆にする、、がAsakoStyle ... 2022.05.05 CC'CookingCC'Cooking Training
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/5/4 野菜に健康を分けてもらうためには、尊敬と惜しまぬ手作業が必要かもです。 ビタミン菜の葉先とスナップえんどうのグリーンサラダ、にんじんとごぼう、竹の子のそぼろ、 ビタミン菜の軸は若芽と玉子汁に、かぶらの葉はみじん切りして昆布粉... 2022.05.05 CC'Cooking朝子の夜
本科研究科水曜クラス 本科研究科一部講習 2022/5/4 Organic CC'Cooking本科研究科の一部講習でした。 パスタ生地から玄米大豆で手作りの豆乳グラタン、 味の決め手はおから味噌(塩切りしない即席仕様) ソーセージも鹿肉&大豆で作りました! これがまた、... 2022.05.05 本科研究科水曜クラス
ハンドメイド pop!pop!pop♪ 最後の二つ、出来上がり、 いつになく、ポップな感じに仕上げました。 ほっ!と!して、 いまから!生駒マルシェの出かける準備です。 (^-^ゞ 2022.05.05 ハンドメイド朝子の朝