CC’CookingTraining
トラ豆大活躍
大豆ミートって必要？
無理繰りに？
ゆで大豆を加熱、加圧して、「ミート」状にしなくても、、、こうして刻んでしまえば、それだけで、立派な「ミート」ソースになりますよ。
煮込む野菜は、順当に、まずは玉ねぎとキノコ(生しいたけ)だが、そこにプラス、茎ブロッコリーの長すぎる茎とわさび菜の軸の部分で決まり！
ソースベースは、ドラシロ
ドラシロ元種醤油、そこに様々香辛料
ドラシロ元種醤油、そこに様々香辛料トマト缶トマトピューレでしっかり「トマト色」も楽しみましょう！
トマトピューレでしっかり「トマト色」も楽しみましょう！
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