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CC'Cooking

CC’Cooking本科基礎科ジュニアクラス講習 2021/11/1

CC'Cooking本科基礎科ジュニアクラス講習、 クッキングは、玄米と豆、スペルト小麦と玄米ミルク、 2種類の皮で作る肉饅頭(天然酵母でふっくら)、 かぼちゃで作るおやき、 雑穀根菜汁、 ドライフルーツとお酢の甘酢りんごです...
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2021/11/1 朝ゴハン

選挙明け、月曜日、 悲喜こもごも、、、 しかし、まあ、順当な結果かな、、 昨晩から事務所泊まり、 講習準備をしながら、朝ごはん、 これでも青梗菜が1、5株とキクラゲ50gが入ってる。大豆水煮は25g、、、 ダーリンは...
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朝ゴハン 2021/10/31

静かな雨の朝、日本列島を挟むように高気圧が二つ、こんなときには、 天気が崩れるんだって、、、凄まじい勢いで環境が変わる、気象の常識が当てはまらない 昨今ですが今朝は定石通りの雨ではあります、、、、 突然ですが、しってますか...
CC'Cooking

金曜サロン 2021/10/29

10/29(金)オルター会員向けカタログクッキングサロンでした。表紙は☆のアブラキクラゲ、今一度オルターの安全基準の話と土と健康、消費者レポートのトピックの抜粋をお話しました。 ...
CC'Cooking

朝ゴハン 2021/10/30

おはよう、鳥がさえずる朝、 夜明けは遅いが陽射しさえあれば世界は七色、オーガンジーのカーテン越しにも、、、 輝く光が木々を、葉々を金色にhemmingする、 窓際に作ってもらった特等席で、 朝寝を決め込むミアウ! ...
Asako's Garden

庭の秋 2021 その➁

庭の秋2 実葛(さねかづら)、美男葛ともいう。 色づきはこれからだ、 さねかづら 後も逢はむと 夢のみに うけひわたりて 年は経につつ 柿本人麻呂『万葉集』巻
Asako's Garden

庭の秋 2021 その①

庭の秋 ツワブキ(石蕗)、、、 なんてん(南天)、      さざんか(山茶花)、     紅葉するハナミズキ(花水木)
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小さなハロウィーン

小さなハロウィーン 皆さんとは訳が違い、 しみじみと思い出を取り出す、 小さなハロウィーン、 重病から回復して間もない秋、 おやつも食べられない幼児に、、、 祖母がこしらえてくれた、 煮干だしの、かぼちゃのお味噌汁...
CC'Cooking

朝ゴハン 2021/10/29

今朝は、かぼちゃのお味噌汁、 そう!ハロウィーンだから、、、 祖母の思い出がきゅ~んと胸に痛い味、 去年も同じようなことを書いたな、、、ぁ また、皆とは違った意味で、、 かぼちゃ繋がりの10月末、 余ってる、くりかぼ...
CC'Cooking別科イベントセミナー

醤油づくり講座のご案内

★ CC'Cooking別科イベントセミナー 参加者募集 醤油づくり講座のご案内 講師 安達有佳子先生 伝統発酵醸師 CC'Cooking&Dietマイスター ○日時 2021年11月14日(日)  ...
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