CC'Cooking 朝ゴハン 2022/2/19
おはようございます！
昨晩は、なんと20時には寝てしまい(あはは)、
いつにもましてすっきり早起き、
元気一杯で「丸ごと冷凍ニシン」二尾をおろして塩焼きに
小骨まで柔らかく非常に美味しい✨
とれとれセットの「フィーレにしてある...
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CC'Cooking Training 数の子と白子付き冷凍ニシン✨
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数の子と白子付き冷凍ニシン
数の子､白子をそっと取り出し、
万能たれで遠赤外線加熱2分、
あ、あ、あ、あ、
い、い、い、い、、
うううう、う、旨いっ！
CC'Cooking Training 冷凍ニシン(新鮮・激安・栄養豊富)をさばく
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冷凍ニシン(新鮮・激安・栄養豊富)をさばく
①ぬるま湯に漬けて解凍
(案外すぐ！放置しておくとぬるっとねばっと、魚らしく完全解凍してしまいます)
完全解凍してしまう前にさばくのが...
CC'Cooking Training 若竹 (2022/2/21)
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若竹
旬の生わかめとオーガニックのカット竹の子
一足早いか？若竹登場
春が待ち遠しい、、、、
備考
茎は取ってあり、
明日の朝、あじのさとですりつぶして、
山...
CC'Cooking Training 保護中: Asako style 自家製菊芋茶
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CC'Cooking 保護中: 昔なじみのけんちん汁(2022年1月基礎科課題レシピ演習)➁
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CC'Cooking Training 生を繋ぐ本来の食
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色と香りが伴ってこそ、
生を繋ぐ本来の食
天の配剤とはこの事です。
旬の野菜セットから摘み菜をして、
黄色の花と紅色に耀く「草の根」を頂く、
Foodは、実体である食べも...
CC'Cooking Training 保護中: 丸鶏を姿良く縛る(ごめんね、、鶏さん) 2021/12/25投稿より
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CC'Cooking 保護中: スペルト小麦パン 2021/12/25投稿より
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CC'Cooking Training 手作り豆乳とスペルト小麦のスポンジ✨
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手作り豆乳とスペルト小麦のスポンジ
これもお豆の使い方の一面、
発芽モード、
サポニン低減、徹底的に泡をすくう、
(米粉でもできます。)
秘訣は2022年の目玉新講座✨
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