CC'Cooking Training いちじくの魅力
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いちじくの魅力
いちじくは、そのおいしさだけではなく、他の果物には含まれていない
「フィシン(タンパク質分解酵素)」や「植物性エストロゲン」などがバランスよく
含まれています。ペクチ...
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CC'Cooking Training 丸鶏肉、ゆでます！
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丸鶏肉をゆでます。
骨付きもも肉、
ささみ付き胸肉、
手羽先、手羽元、
せせり肉がたくさーん、
スープが3.5リットル、、
楽しめます。
そのために、大～きなステンレス鍋を買...
CC'Cooking Training 保護中: 磁性鍋でだし醤油
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CC'Cooking Training Grainismシュークリーム
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サポニン低減豆乳の乳化を利用した
Grainismシュークリーム
豆乳レシチンは、サポニン泡の力は借りず、
塩とレモンで安定させます
今からでも録画で参加可能ですよ！
CC'Cooking Training キクラゲはビタミンDの宝庫！
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キクラゲはビタミンDの宝庫！
ビタミンDは骨の形成を助けるだけではなく、免疫反応をコントロールします。
一般的に、乾燥キクラゲは、10倍になる、とされていますが、
オルターで販売され...
CC'Cooking Training カットわかめ②
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カットわかめ②
三ツ石わかめ、水浸漬10時間で
2時間では20倍でした！10時間では25倍になりました。柔らかで消化しやすい、かつ、
浸漬した水は、単独で使うには薄いですが、立派なお...
CC'Cooking Training カットわかめ①
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カットわかめ①
三ツ石さんのカットわかめ(1袋50g)をしっかり戻す！
見てください!最低20倍に戻ります、所要時間は2時間です。
途中30分くらいでは、ほら！
戻...
CC'Cooking Training オルターのカットワカメ
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オルターのカットワカメ
これがカットわかめ？と思うほど、思いっきり給水して、海にいた姿に戻る！
あ、いえいえ、水が足りません、時間も足りません！何でも乾燥したものを「戻す」時に...
CC'Cooking 保護中: タコの頭の利用法
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CC'Cooking 保護中: エンサイの利用
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