CC'Cooking Training 赤紫蘇のおにぎり
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赤紫蘇のおにぎり
もう～これを覚えてしまうと、
体に悪いほど
何個も何個も食べてしまうので、
禁じ手です、、、
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AsakoStyle 発酵旨味調味料 即席柴漬け
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即席柴漬け
塩もみ赤紫蘇75g←梅干し用と同じ作り方
きゅうり、なすび各1本
甘糀、海塩各適量
すぐに食べる！
乳酸菌も踊り食い(笑)
気を付けたいのは塩分過多！
...
AsakoStyle 発酵旨味調味料 野菜セット活用一例✨
野菜セット、
早速つかいます！
キャベツ半分は、じゃがいも1個とトマト缶で、
タコのトマト煮込み
丸のままタコは入れてね！
煮上がってから、はさみで切れば、柔らかい、とろけるようなタコになる！
チシャ1/3を...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/6/18
トントンのソーセージを加えて大きなポトフ今週は完食、
スナップえんどうがひどい姿で来ていたので(谷農園、さやはスープだけに使い、
普通のえんどう豆のように「グリーンピース」として頂くことに。
小松菜はポトフには加えず、お揚...
CC'Cooking Training ひどい姿で来ていたスナップえんどう
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ひどい姿で来ていたスナップえんどう
○さや→スープに
○実→グリーンピースに
生きてるうちに頭を使え！(笑)
さてはて、、、、、
こんな姿の農産物を袋に詰...
CC'Cooking 晩ゴハン 2022/6/2
たくさんたくさん、たくさ～んある、じゃがいもで！オールドスタイルのコロッケを作る。
思い出すのは、
何回も何回も、数限りなく、見て育った、、
実家の母と祖母の手元、
パン粉の入った箱、油切り壺、、
揚げ箸に、、バット、...
Asako's Garden 朝ゴハン 2022/6/3
初夏、
緑に輝くフロントガーデン
光がきれい！
お庭は緑に輝いている
サラダ冷奴、
小松菜とマナの炊いたん、
豆乳グルト、
フルーツ、
食卓も！
緑に輝いている
...
AsakoStyle 発酵旨味調味料 AsakoStyle「お稲荷さん」2022/6/3
久しぶりに「お稲荷さん」
かめびしとドラシロで甘辛く炊いたアライブキッチンの寿司揚げ、
中身？酢飯に、、、、
お揚げの煮汁と和田萬の黒すり胡麻
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/6/4
丸友切り身魚セット焼いておいたもの、
磁性鍋でピカピカに酸化還元
柑橘果汁をたっぷりかけると、
甦る魚の旨味
チシャ&きゅうりとスナップえんどうサラダを山ほど食べて、、、、
暖かい、キャベツとえのき茸、お豆腐の...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/5/16
おはよう
お祭り過ぎて、穏やかな朝、
目指せ！カルシウム定着