CC'Cooking Training AsakoStyle パフェサラダ✨
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AsakoStyle パフェサラダ
旬野菜を丁寧にあつかう、
仕上げは、パフェ風に
食べやすさ抜群！
12アイテムズ
キャベツの千切りwith粟國の塩
ラディッ...
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CC'Cooking CC’Cooking研究科4月二部講習 2022/4/20
CC'Cooking研究科4月二部講習でした。
テーマは、糖質をしっかり燃やす。
総合力でGI値を下げる最強の食べ方は、腸の環境も良くします
健康的なパン
玄米、大豆水煮、バナナで、、、
スティックパン、
米粉(白米...
CC'Cooking CC’Cooking本科基礎科4月講習(ジュニアクラス)2022/4/9
CC'Cooking本科基礎科4月講習(ジュニアクラス)でした。
まだ始まったばかりの新人さんたちです。
調理では、油脂類と砂糖の多用を避けるというテーマを追いますが、学習講座では第六回まで
エネルギー...
CC'Cooking CC’Cookingシニア研究科一部講習 2022/4/10
レシピ研究基礎・応用では、レシチンを取り上げました。
大豆レシチン、卵黄レシチン、台所での取り込み方など、具体的に！が大事です。
CC'Cooking 朝ゴハン、そして晩ゴハン♪2022/4/11
まとめて、続けていきますね、、、
4月11日朝ごはん
続いて、
4月11日晩ごはん、
ブリのタタキのルッコラ(宮川オーガニックガーデンより)寄せ、
自生(美佐子さんより)分葱とタコのヌタ、
高山町のうどのかき揚げ...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/4/12
4月12日、今朝の朝ごはん
美佐子さん雪下白菜の炊いたん、
内山さんの葉玉ねぎの冷やっこ(太子堂)、
オーガニックキウイと、、、
作り過ぎた？昨夜の二色豆の炊いたん
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/4/6
さあ、ネギ尽くしを美味しく食べる1週間！
と、思いきや？ 笑っ
今朝で2単位食べてしまうと言う快挙！
軸の部分はザクザク切って、ワカメと揚げのお味噌汁、葉先は刻み、ネギオムレツに
これがまた、美味しい、ああ、日本人！
...
AsakoStyle 発酵旨味調味料 Organic CC’Cooking基礎科(シニアクラス)講習2022/4/4
Organic CC'Cooking基礎科4月(シニアクラス)講習でした。
今月のテーマは「台所に活かす！正しい油脂の利用」、そして、
CC'Cookingオリジナルストック材料＝玄米ミルク&ドライフルーツ酵...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/4/5
おはようございます
雪下野菜のキャベツでお味噌汁
小松菜で和えた美佐子さん納豆、
楠さんのハウストマトと登美ケ丘カントリーさんで見つけた
無農薬モロッコオレンジ(ブラッドオレンジのモロッコ株)
悠三堂さんの煎茶
...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/3/16
ワカメとお豆腐だけのお味噌汁、
菊菜の生&刻みと合わせた美佐子さん納豆、
わさび菜の炊いたん、
美佐子さん沢庵、
オルターショップの晴海みかんと。
少し、肌寒いな、、、
今朝はまだ、、
三寒四温...