10月CC’Cooking本科基礎科でした。
学習テーマは未精白穀物、玄米を上手に使う!
つまり、発芽モードにして生体毒を消し、
白米を使うなら玄米から失った分を取り返す![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
なぜ?燃えない糖質は脂になって体に残る。
皮下脂肪、内臓脂肪、血流を停滞させて病をつれてくる。
始まりは?一個の細胞のエネルギー工場の破綻だ!!
さあ、調理担当としては、そうならないためにうでまくり!一回一回の食事がどれも大事!
○餃子の皮は二種類、じゃが芋+玄米の皮と大豆餅の皮、具材には、たくさんの野菜、タンパク源は合挽きミンチとナッツ![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
○玄米粒と大豆から作る天ぷら衣は油の吸収率が低く最高!それでも、揚げないから揚げでオープン焼きに
野菜炒めには玄米ミルク、調味料は自家製発酵調味料![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
丸ごとしじみを使った薬膳スープ、、に枸杞![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
○砂糖を使わないりんご餡のお饅頭
は紅葉した?葉っぱの形に![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
![](https://scontent.fitm1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.6435-9/s600x600/244455812_600106991015288_1310917510337469153_n.jpg?_nc_cat=109&ccb=1-5&_nc_sid=8bfeb9&_nc_ohc=M6HPnPgpJ04AX86INq8&_nc_ht=scontent.fitm1-1.fna&oh=9a1998c193e86dc6ce19d446ceaef16b&oe=61807A8A)
![](https://scontent.fitm1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.6435-9/s600x600/244471515_600107041015283_3659460271679055135_n.jpg?_nc_cat=101&ccb=1-5&_nc_sid=8bfeb9&_nc_ohc=QM777lwxpvgAX9AZuGk&tn=VsQF2_4F7A3aPgia&_nc_ht=scontent.fitm1-1.fna&oh=4a88379637ba85326158c70152f6d0a1&oe=6180FF16)
![](https://scontent.fitm1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.6435-9/s600x600/244585226_600107087681945_5430236304537060439_n.jpg?_nc_cat=110&ccb=1-5&_nc_sid=8bfeb9&_nc_ohc=HXIfz_QZvdUAX818OY6&_nc_ht=scontent.fitm1-1.fna&oh=38137bfcf152dc2114073d1ede806732&oe=618189C1)
コメント