本 金曜サロン 2022/11/18
12-1wカタログクッキングサロンでした。
大きなテーマは２つ、①米粉について、お米の品種改良について、グルテンフリーの話題、粒食と粉食、様々な面から､米について話しました。②オルターのきのこの安全基準について、オルタ...
mymaism
本 
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/11/18 カナンにて
Cananに、精進料理研究家 藤井まり先生
をお迎えしての朝御飯です。
オルターリゾートカナン 精進料理教室 2022/11/19
藤井まり先生の精進料理教室撮影風景等、、
CC'Cooking Training 人参の皮
CC'CookingTraining
皮は皮なり、実は実なり
人参の皮だけでも、
磁性鍋強3分、ツナ和え、だし醤油で、、
ただ、もう、それだけで美味しいサラダに！
チアシードジェルも添えて
CC'Cooking カナンの賄い⁈晩ゴハン 2022/11/19
賄い夕食、
明日の発酵教室のサポートに来てくれたお弟子さん二人のために、、、
精進料理教室で棄てられそうになっていた、
人参の皮→ツナ缶とサラダに
大根の皮→さつまいもの皮と共にお味噌汁
出しは一番だしをとった後...
CC'Cooking カナンの賄い⁈モーニング 2022/11/20
今朝の賄いは、
梅ちゃんのさつまいもで作ったスイートクリームパイ、トマト缶ゼリーオレンジ風味、
生姜紅茶、フルーツは温州蜜柑とりんご、
女子にはたまらないラブリーBreakfast
...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/11/21
４時過ぎ目覚めてストレッチ、
身仕度をしてキッチンに立つ、
さあ、定位置よりいざ発進！
いつもの朝、雨が降り、暖かい、
同じ雨でも、降るほどに寒々しい雨もある。寒々しい、暖々しいと、、改めて書いてみると、文学的、感傷的区...
CC'Cooking Training 柿酢
CC'CookingTraining
柿酢
柿の皮、完熟柿、
どちらも使って仕込みます
こつは？CC'Cookingらしく、玄米ミルクで柿の皮を潰します。
最初の2～3個分の柿皮を大さじ3位の玄米ミルクを助材にしてミキ...
柿 干し柿✨
今年も干し終わりました！
おいしくな～ぁれ！
Asako's Garden 再生の楽園
すごいでしょ！