AsakoStyle 発酵旨味調味料 Organic CC’Cooking基礎科水曜クラス12回目(最終回！)2022/2/16
Organic CC'Cooking基礎科12回(一年で履修)の最後を飾る午前中のCC'Cooking講座
学習テーマは、
1.甘味の演出
2.玄米ミルクを使う脂質摂取量の調整
3.発芽モード玄米を使ったクレープ生地
...
CC'Cooking
AsakoStyle 発酵旨味調味料 
本科研究科日曜クラス CC’Cooking2月研究科一部講習 2022/2/13
CC'Cooking2月研究科一部講習でした。
課題は、粕汁と伊達巻、
しっかりお魚の出しを取り、
カルシウムをはじめとするミネラル・ビタミンをしっかり取るための献立を学習します
AsakoStyle 発酵旨味調味料 金曜サロン 2022/2/12
金曜日はオルター会員向けカタログサロン
表紙はサプリメント(菊芋イヌリンと乳酸菌株)だが
お勧めは「菊芋を買って手作り茶を」
少し高い有機食品だけで生活するために働けってこと！
オルターは農産物では2015年かららネ...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/2/8
1週間、花盛りに咲いていた菜花を、、、
お浸しにして、、、
白菜の炊いたんにトッピングする、
ほろ苦い春を楽しむ、、、
今日はまた、野菜セットが届く日です。
先週の分をきれいに全部食べきって、また、あらたに、、、こんば...
CC'Cooking CC’Diet基礎科2月講習 2022/2/7
CC'Diet基礎科2月月曜日クラスでした。
テーマは、酵素
題して、「酵素を食べ物から取り込む」
高校生のカリキュラムって大事！NHKの高校生物で要点がつかめる
若いときに出会う知識は一生ものだ！
し...
CC'Cooking CC’Cooking基礎科2月講習 2022/2/7
CC'Cooking基礎科2月講習でした。
メインテーマは、ドラシロの使い方と玄米ミルクの使い方
お砂糖使わない寿司飯、
みりんも使わないチラシの具、
これらは、ドラシロを使用します。
ドラシロを作ったドライフ...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/2/5
朝御飯はお花畑、
朝、心掛けること
1 野菜を何しろたくさん
2 果物いれてよいから生食1/3
3 蛋白質大目で
4 七色の彩り
5 ご飯の量(夫80g妻60gが目安)
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/2/4
今朝はまたまた、野菜まみれ(*⌒∇⌒*)
壬生菜と小松菜の炊いたん、
粗おろし大根のじゃこまぶし
(トッピングに八朔と千切り赤大根)、
赤大根の菜っぱとワカメの玉水、
フルーツは、ネーブルと八朔､と
八朔の種際とワタ...
CC'Cooking
金柑の甘煮を作りました、
甘味はデーツのドラシロです。
苦味を水を入れ換えながら流し出します。
CC'Cooking 恵方巻✨2022年バージョン
節分の海苔巻き、
3人分です。
6本で、2本ずつ
高野豆腐
かんぴょう
玉子焼き
しいたけ甘煮
塩鮭のほぐし身
水菜
沢庵
明日の朝御飯にも食べるらしいので
朝御飯シリーズは無しです。