AsakoStyleハーブティー AsakoStyle ハーブティー✨
Orchard Fieldの別アレンジで、
もっとたくさん柑橘が入ったものを企画中
ネーブル、
ポン柑、
グレープフルーツ、
温州みかん、
タイム、
そして、永谷農園の和紅茶
乞う！ご期待！
CC'Cooking
AsakoStyleハーブティー 
CC'Cooking 朝ゴハン 2023/1/27
中尾こんにゃくを特売で買った、
飾り切りを施し、甘辛く煎りつけて、
ボリューミーな１品に、、、
大根の皮と白菜の葉先、
人参とお揚げのお味噌汁、
鰹出汁が最高！
う、う、う、旨い！
なめこがけのざる豆腐、
ニシンの塩焼き...
CC'Cooking オルタ－リゾートCananランチ2023/1/28-29
オルタ－リゾートCanan 、
28日29日のお客様のランチ、
(夕方いらっしゃる方にはディナー)
カフェのランチボックスをデコレートする品々
五種豆のトマト煮
根菜ドレッシングで食べるグリーンサラダ
カーマ...
CC'Cooking 朝ゴハン 2023/1/28
今朝は玄米ミルクパン
緑レンズ豆のスープ
アスパラガス、トマト、
キャベツのケチャップまぶし、
磁性鍋で作る目玉焼き
CC'Cooking ドラシロパン 2021/1/28投稿記事再掲💡
ドラシロパン
作りましょ！
今時、切り干し大根を炊いたり、ひじきを煮たり、ともすれば、煮物が多い。
すると、ドラシロをたくさん作る！
余らせてませんか？ドラシロ元種
①パン
②チョコクリーム
③カレー
④ケチャッ...
CC'Cooking 朝ゴハン 2023/1/29
おでん崩れの(笑)大根と白菜のお味噌汁
鱈のみぞれ和え
九条ネギと美佐子さん納豆
くさなき有精卵
フルーツ&楠さんトマト
(季節外れをすいません)
そして、、そして、、
美佐子さん啓翁桜
AsakoStyle 発酵旨味調味料 自家製干し柿と美佐子さん干し柿
そして、自家製干し柿を12時間浄水に漬けた、
いわゆる、CC'Cooking ドライフルーツ酵母液ですね
これが、
シロップ発酵(コーボン)
→アルコール発酵
(ここで販売すると捕まります 汗)
→酢酸発酵(柿酢)
...
CC'Cooking Training ゴマメ(田作り)はお正月以外でも！
CC'CookingTraining
ゴマメ(田作り)はお正月以外でも！
AsakoStyle でいきましょう
柚子ジャム(無糖)とかめびし醤油で柚子風味が狂おしい栄養満点な副菜に
①フライパンで空焼き
②魚を...
CC'Cooking 朝ゴハン 2023/1/30
様々副菜を作り、幕の内弁当ができそうよ(笑)
葉玉ねぎを混ぜ込んだ玉子焼、
柚子仕上げのゴマメ、
いとこ煮、
岡久練り物の大根おろし添え、
菊芋マヨネーズとブロッコリー、
美佐子さん沢庵、
中井さん(當麻)の花切り...
AsakoStyle 発酵旨味調味料 金柑の甘煮シリーズ①～③2023/1/26投稿より
CC'CookingTraining
金柑の甘煮を作る①
オルタ－で今週届いた金柑2袋
簡単に処理します。
チョコクリームで食べるんだい！
金柑の甘煮を作る ②
苦味を十分流し取った後、
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