2022-06

CC'Cooking Training

初なすび

CC'CookingTraining 初なすび 大きななすびが3つ、入ってました! 野菜セット! なすび2つ、隠し包丁を施して、 油炒めなどせずとも、 そのまま、磁性鍋(700w5分片手鍋)で還元加熱、 遠...
CC'Cooking

朝ゴハン 2022/6/30

スムージー生活になると、 朝の支度がさらにシンプルになり、、、 生食率が高くなる。 コールラビ、新玉ねぎ、きゅうりのスライスを軽くマリネにして、カリカリに焼いたお揚げ、 はるさめを混ぜて、トマトとポーチド...
Organic Food Meister

真のSDGs、継続可能な住宅循環

生駒市壱分インターに向かう道すがら、、 見慣れた風景に、違和感、 山入端が明るい、 えっ? なんだかとても気になり、 ついには、車を停めて、見渡すと、 ああ、、伐採、、 こんなところをいまさら、、 ミニ開発か、、...
朝子先生のお気に入り

出張中!2022/6/27-28

只今、出張中! 海のそばにいます。 対馬シェフ ご自宅でのディナーにご招待いただきました。 海の幸に溢れる食卓 ...
CC'Cooking

朝ゴハン 2022/6/27

玄米ミルクスムージー バナナと甘夏、キャベツが少し、 岡久さんの蒲鉾と冷凍アスパラ、 楠さんトマト、 當麻有機の会中井さんのネギ1/2束を混ぜ込んだ玉子焼き、自家製らっきょうと梅干し、 後は、水出しのグリーンテ...
今週のお野菜セット

野菜セット 2022/6/28

今週の野菜セット、 ししとう、 かぼちゃ、 にんじん、 きゅうり、 ねぎ、 小松菜、 空芯菜、 サニーレタス、 青梗菜、 じゃがいも 早々と梅雨が明け、 高温注意情報が出まくる日本列島、 野菜栽培は難易...
CC'Cooking Training

ω3を取り込むメニューの提案

CC'CookingTraining ω3を取り込むメニューの提案 栄養計算してみるとわかる足りていないω3 どーしたらいいんだろう、、と、真面目な母は考え込む。 解決策は、すばり、お買い物! 煮干しある? ...
CC'Cooking

朝ゴハン 2022/6/29

焼き魚とスライス玉ねぎのマリネ、 夏の朝ご飯のメニューにぴったり 絹ごし豆腐が見えないくらいに、 サニーレタス、きゅうり&トマトのサラダを被せた冷やっこ、 かもめやさんのおじゃこもトッピング バナナ、甘夏と當麻さんのの...
オルターリゾートカナン

🍴オルターリゾートCanan 2022年7月のランチ🍴

7月の宝石 Jelly Salads ドレッシング3種類 赤紫蘇のアピタイザー、フルーツピザ ...
CC'Cooking Training

豆仕事

CC'CookingTraining 豆仕事 キドニービーンズ、うずら豆(ビントビーンズ)をいっぺんに浸漬し12h! また、いっぺんに、灰汁すくいながら強火で炊きます。 緑レンズ豆100gは、12h浸漬、こちらも...
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