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AsakoStyleお弁当

ある日ある人のお弁当☺2023/1/11

ある日ある人のお弁当 わさび菜が良い間仕切りとクッションになります。お弁当にはピッタリ ご飯にかける「ゆかり」は色が浅い、それもそのはず、夏の終わりまでたくさん作った赤紫蘇ジュースの名残の葉から作りましたから、、 ...
CC'Cooking

朝ゴハン 2023/1/12

菜花さんも加わり、素晴らしい彩り 美佐子さん山芋、 万次郎かぼちゃのお味噌汁、 わさび菜生サラダには、とトマト、、 朝に必須になっている深煎り茶(一心堂)、 少し、タンパク質不足だげど、、、
金曜サロン

2023年度最初の金曜サロン✨2023/1/13

テーマは「野菜を食べる」を復習する! 日本人の食性をエピジェネティクスの観点から考えると、髙デンプン食、アミラーゼコピー数が多い、 また、方や、腸内細菌も他国の民とは全く違う、欧米、日本以外のアジア諸国と比べて、メタ...
CC'Cooking

朝ゴハン 2023/1/14

人参ポタージュ(キャベツの芯も!)、 毎度お馴染み大きなポトフをつくってると朝に簡単、煮汁と共に、玄米ミルクと(豆乳や牛乳でも)ミキサーでウィ~ン、 あっという間に出来上がり~、、、 アルペンローゼさんのミニバゲットとベビーリーフ...
CC'Cooking Training

定番「人参🥕とごぼう」のそぼろのアレンジ版

CC'CookingTraining 定番「人参とごぼう」のそぼろのアレンジ版 +すり胡麻 ごぼう+木綿豆腐 味付けはいつもと同じ「手作り出し醤油」
CC'TEIKEI

有機栽培の稀少なイチゴ!

CC'TEIKEI 情報 有機JASを取得するために、 農家が負う書類提出の労苦と負担金 かみむらさんより 有機JASの面積は少しずつですが増えつつあります。喜ばしいことではありますし、国が7月よ...
CC'Cooking Training

いとこ煮

CC'CookingTraining いとこ煮 ○かぼちゃ(万次郎)は磁性鍋で、 ○小豆は、一回ゆでこぼしてから水分なくなるまで煮(灰汁の泡は掬います)、さらにドラシロと還元岩塩で煮飛ばし、甘甘~に仕上げ、 二つを合わせ...
CC'Cooking Training

わさび菜巻き巻き

CC'CookingTraining わさび菜巻き巻き トントンの豚バラスライス100グラム ふさふさのわさび菜千切り1枚(軸は取りおく) 粉を使うこともなく、塩コショウもせず、 巻き巻き! ただ、昨...
本科研究科水曜クラス

研究科一部水曜日クラス 2023/1/11

2023年初の講座 研究科一部水曜日クラス カリキュラムメニューは、 飛竜頭とかき玉汁風、 かぼちゃと豆腐のおすまし、 でした。 菜花が早春を告げる、、 幸あれ、、 平和あれ、、
CC'Cooking

朝ゴハン 2023/1/10

おせちの玉子焼きが美味しかったな、、、と いうので、そんなんいつも食べてるやん、、とおもいつつも、、、ご期待に応える ちょっと、赤みが強いのは、たくさんたくさんある(売るほどあります)人参をすりおろしていれてあるから、、わか...
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