CC'Cooking ドラシロパン 2021/1/28投稿記事再掲💡
ドラシロパン
作りましょ！
今時、切り干し大根を炊いたり、ひじきを煮たり、ともすれば、煮物が多い。
すると、ドラシロをたくさん作る！
余らせてませんか？ドラシロ元種
①パン
②チョコクリーム
③カレー
④ケチャッ...
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CC'Cooking 
CC'Cooking 朝ゴハン 2023/1/29
おでん崩れの(笑)大根と白菜のお味噌汁
鱈のみぞれ和え
九条ネギと美佐子さん納豆
くさなき有精卵
フルーツ&楠さんトマト
(季節外れをすいません)
そして、、そして、、
美佐子さん啓翁桜
オーブス 「水」と朝子先生ご愛用のオーブス一式✨✨✨✨
使い始めて10数年、
このシリーズと出会った当時は、、
水についての本や論文を憑かれたように読んだものです。
世には「水の発明」がたくさんある、
振動を与えて密度を高める？
圧力をかける？
水素を混ぜる？
...
オーガニックフラワー 美佐子さん啓翁桜 2023/1/28
長くて立派すぎて、枝元を切らざるを得ず、
しかし、切った枝元は活けておいたら、
この有り様です、
「ありがとう」と言わんばかりに、
早速に咲かせてくれた零れ花
本家よりまとまり、
我が家にはぴったりかも！
プラントウェルフェア...
AsakoStyle 発酵旨味調味料 自家製干し柿と美佐子さん干し柿
そして、自家製干し柿を12時間浄水に漬けた、
いわゆる、CC'Cooking ドライフルーツ酵母液ですね
これが、
シロップ発酵(コーボン)
→アルコール発酵
(ここで販売すると捕まります 汗)
→酢酸発酵(柿酢)
...
風をよむ 花か毒か
花のある食卓は良い、
しかし、
花屋の花は食卓にはない方が良い、
若い頃見たことがある！
食卓にアレンジされた盛り花から化学物質が揮発していく様を高感度カメラで撮影したドキュメンタリー番組を、、、
花を...
今週のお野菜セット 野菜セット 2023/1/31
今週の野菜セット
大根２本
ほうれん草2束
小松菜、かつお菜、
葉玉ねぎ、
かぶら、
水菜、
スナップえんどう、
これはもう、
切り干し大根ならぬ、、
丸剥きにして干し大根にせねばならぬ？
キッチンアイテム フッ素加工・テフロン加工していないホットプレート✨
諦めずに探すとあります！
傷が付かない剛健ホットプレート「ウチの鉄板焼きダイニング」
CC'Cooking Training ゴマメ(田作り)はお正月以外でも！
CC'CookingTraining
ゴマメ(田作り)はお正月以外でも！
AsakoStyle でいきましょう
柚子ジャム(無糖)とかめびし醤油で柚子風味が狂おしい栄養満点な副菜に
①フライパンで空焼き
②魚を...
CC'Cooking 朝ゴハン 2023/1/30
様々副菜を作り、幕の内弁当ができそうよ(笑)
葉玉ねぎを混ぜ込んだ玉子焼、
柚子仕上げのゴマメ、
いとこ煮、
岡久練り物の大根おろし添え、
菊芋マヨネーズとブロッコリー、
美佐子さん沢庵、
中井さん(當麻)の花切り...