CC'TEIKEI 永谷農園さんの自然栽培ブルーベリー1kg✨✨ 今年もかわらず、共同購入できました。 大粒で丁寧に冷凍してある、、、 生産者の思いが伝わってくる、 大切に頂きます! 2022.08.05 CC'TEIKEIOrganic Food Meister
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/8/4 今回の共同購入「くさなぎたまご」は、とっても小粒、だから、目玉焼きが、両面玉焼きに お酢の効果でさらに赤紫色が際立つ「紫玉ねぎ」真っ赤なトマトにとのグリーンが映えて 玄米ミルクバゲットにぴったりの朝サラダ、よつ葉butt... 2022.08.05 CC'Cooking朝子の朝
CC'Cooking Training なすびの使い方 CC'CookingTraining なすびの使い方 焼き茄子 →直火で焼いて少し焦がしてから磁性鍋 なすびの炊いたん →隠し包丁を施してから一口大にカット 磁性鍋で加熱してからだし醤油 →蒸らし... 2022.08.05 CC'Cooking Training
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/8/5 小松菜のお味噌汁、 サラダ冷やっこ、 生姜の蒸しなす、 永谷さんのブルーベリー、 また、あちこちで水害や土砂災害が、、 この当たり前な日常に、 心から感謝 2022.08.05 CC'Cooking朝子の朝
CC'Cooking Training 野菜と調理適温 CC'CookingTraining 野菜と調理適温 野菜を茹でると50~60℃付近では主にかたくなる現象(硬化現象)が起き (野菜に含まれるペクチンメチルエステラーゼと呼ばれる酵素がこの温度帯で活発に働くため)、 一方... 2022.07.31 CC'Cooking Training
金曜サロン 金曜サロン 2022/7/29 カタログクッキングサロン 表紙はパラキートという虫忌避ツール 蚊を介するウイルス感染はたくさん有り(マラリア原虫への暴露も) 日本人も昔からなやまされてきたんですね! 玄米ミルクバージョンのジェノベーゼソースの紹介から、... 2022.07.31 金曜サロン
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/7/30 美佐子さんの塩漬け紫蘇の実、 一年楽しみながら頂きましたが、正真正銘、これで最後、、、ですから、盛り合わせなどせずに、シンプルにトッピング また、今年も、皆さんで共同購入させていただきたいです! く... 2022.07.31 CC'Cooking朝子の朝
CC'Cooking オルターリゾートCanan、2022年7月ランチ全風景 白焼鰻と実山椒の混ぜご飯、 夏の焼き野菜(焼いてから磁性鍋で酸化還元)、 大和三つ葉の梅風味、 揚げない飛竜頭の冷たい餡掛け、 夏のパフェサラダ、 五種の豆のみつ豆 (梅ドレッシングで食べるサラダとフルーツみつ豆のグ... 2022.07.31 CC'Cookingオルターリゾートカナン
オーガニックフラワー 7月最後のCananの花活け✨2022/7/30 カシワバアジサイ、ウツギの若枝、 ブタクサの黄花、ススキ、、 ガラスのポットの中の野原 ブタナ、、だなんて、 失礼な名前をつけられてますが、 君たち、十分に美しい 今日、Cananで活けた花=ブタ... 2022.07.31 オーガニックフラワーオルターリゾートカナン