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CC'Cooking Training

ドラシロ元種で作る米粉カンパーニュ

CC'CookingTraining ドラシロ元種で作る米粉カンパーニュ 米粉(気流粉砕製法)、 玄米ミルク(水中粉砕法)、 ドラシロ元種(米粉体積の1/3位が目安)、 ドラシロ少量 塩は故意に入れません。 ...
CC'Cooking Training

AsakoStyle パフェサラダ✨

CC'CookingTraining AsakoStyle パフェサラダ 旬野菜を丁寧にあつかう、 仕上げは、パフェ風に 食べやすさ抜群! 12アイテムズ キャベツの千切りwith粟國の塩 ラディッ...
CC'Cooking

CC’Cooking研究科4月二部講習 2022/4/20

CC'Cooking研究科4月二部講習でした。 テーマは、糖質をしっかり燃やす。 総合力でGI値を下げる最強の食べ方は、腸の環境も良くします 健康的なパン 玄米、大豆水煮、バナナで、、、 スティックパン、 米粉(白米...
朝子先生のお気に入り

朝子先生の愛読書✨

この本! 愛読書としてアップしたら、 築地書館からの宣伝が、、、 見てる? 見えてる? えっーっ!
CC'TEIKEI

第6回生駒マルシェ✨2022/4/16

スッカリお知らせ遅くなり、まさかの前夜😢 こんな大切なお知らせが今更で、皆さん申し訳ございません😢😢 第6回生駒マルシェ 今回おすそ分け分けする品々も、 安全基準はもちろん!オルター取り扱い品💡 當麻有機の...
CC'Cooking

CC’Cooking本科基礎科4月講習(ジュニアクラス)2022/4/9

CC'Cooking本科基礎科4月講習(ジュニアクラス)でした。 まだ始まったばかりの新人さんたちです。 調理では、油脂類と砂糖の多用を避けるというテーマを追いますが、学習講座では第六回まで エネルギー...
オルター

ついに完成~✨

安全な食べものネットワークオルター 食べもの百科 第二巻できました
朝子の朝

朝ゴハン⁈(笑)2022/4/10

ごちそうさま、、 画像取り忘れ! 本邦初公開ですが、 キッチンラビットさんです。 娘のお気に入りおもちゃの一つでしたが、 今では、台所の留守を預かるお役目です。 いつでも、キッチンにいてくれます。
CC'Cooking

CC’Cookingシニア研究科一部講習 2022/4/10

レシピ研究基礎・応用では、レシチンを取り上げました。 大豆レシチン、卵黄レシチン、台所での取り込み方など、具体的に!が大事です。
Cultural Creative

ターシャの庭に向かって…🌿

4月10日 はオルターリゾートカナンにハーブガーデンを作るボランティアの会 最初の寄り合いでした!望みはたかいですが、ターシャの庭を目指し励みましょう!夢は現実に! 皆さんありがとう!楽しみましょう! ...
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