Organic Food Meister オーガニックフードマイスターAdvanced講義1
オーガニックフードマイスターAdvanced
体験型ツアーにての講義1の風景です。
オーガニック食品の利用、先進国のなかでも就中少ない日本、
一人当たりの利用で比較すると恥ずかしいような有り様だ、、、と、、
その理由の考察が大変斬新...
mymaism
Organic Food Meister 
Organic Food Meister オーガニックフードマイスター Advanced❗
ついに実現
オーガニックフードマイスター Advanced
かねてからの告知通り
ツアー実体験、寝食を共にした上での「マイスター」であろう！
年4回ある、オーガニックフードマイスターBasicは、7月16日に、
202...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/5/16
おはよう
お祭り過ぎて、穏やかな朝、
目指せ！カルシウム定着
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/5/17
朝に野菜を食べる！
燃やすぞ！エネルギー！
決め手は野菜のビタミン・ミネラル！
具たくさんのポテトサラダ、
じゃが芋に、
アグリソーセージ、
ベビーリーフ、
スナップえんどう、
新玉ねぎ、
塩とお酢でマヨネーズ...
今週のお野菜セット 野菜セット 2022/5/17
今週の野菜セット
アブラナ科のたくさんの葉野菜たちと、
レタス、チシャ、スイスチャード、赤玉ねぎ、
素晴らしい
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/5/18
うん？梅雨前線？
え？もう、そんな、、、、
暦上はあってる？のかな？
生駒の朝が肌寒く、、
スムージー生活がなかなか始められない今年
當麻有機の会、奥野さんのトマトジュースを添えてみました。
たくさんの大根お...
本科研究科水曜クラス 本科研究科5月二部講習 2022/5/18
CC'Cooking本科研究科5月二部講習でした。未精白穀物値打ち、学びました。発芽モードを深く！そして、未精白穀物で「わらび餅」、いや、「ういろう」を斬新に作りました。
旨味の演出の本質にも迫りました。酸味一杯､砂糖なしで、...
CC'Cooking Training フキの処理
CC'CookingTraining
フキの処理
出来るだけ長いまま入る鍋(フライパンかな)で、
水からゆでます。
ネットでは、沸騰してから、とか、塩を入れて、、とかなっていますが、
水から、徐々にゆでることで...
今週のお野菜セット 野菜セット 2022/5/3
今週は野菜セット
青菜を前にまた、また、困り果てている？皆さんの顔が浮かびます。
スナップえんどうはありがたい！
2袋でも良いですが、、、(^-^ゞ
玉ねぎも、、、
まずは本日、昼食に餡かけ丼にしよう！
...
オルターリゾートカナン refresh！！
ちっちゃなクッションをこんな可愛い布で作りました。もちろん、手縫い！中身は、古い綿です。大正時代のふとんを潰して､洗い、保存しているものです。キルティングするときや、クッションを作る時に使ってきました。(またまだたくさんあります、、、)...