CC'Cooking 朝ゴハン 2022/10/28
おろし大根があると、俄然、魚メニューが出しやすくなる大根のある季節が来た～
毎朝、出してしまう(自分が大好きだからね)青菜の炊いたんには、たまには、えのき茸をいれてごまかします(笑) すると、特に青菜の軸の部分スジっぽい食感が...
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CC'Cooking 朝ゴハン 2022/10/29
昨晩はおでん
明くる朝は、その残りと煮汁でつくるおじや！
ヤマサ有機ミニきゅうりにかも女屋さんのちりめんじゃこ、お酢を効かせて、しゃきしゃき
福田さんの☆☆☆の林檎、毎日食べる幸せ何物にも替えがたい
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/10/19
野菜セットネギ、たっぷり刻んでかき玉汁
ゆで(磁性鍋)大和まなのじゃこまぶし、
焼き魚のほぐし見with本わさび
温州みかんとバナナ
いよいよ、秋本番
ハナミズキの紅葉も素晴らしい、
...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/10/8
久しぶりな「買った」納豆
最近手作りし出し、食べる前に撮ろうとするが、何せ、一人分しか出来ないので、一人のそそくさランチになる、食べてから撮り忘れに気づく始末、自分で作り出すと販売もののねばねば糸引き、、が気色悪く...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/10/9
簡単スパニッシュオムレツ、
懸案事項のさやいんげんにくさなぎ玉子をだし醤油で割り、
オーブントースターで焼きました
美佐子さんミニトマトをサービスしたので見た目も味もうふふふ、ふ、、に
何故か？溜まって2袋3...
本科基礎科土曜クラス OrganicCC’Cooking基礎科10月調理講習(2022/10/8)
メニューは、３種の点心、エビ餃子、肉饅頭、木の葉のお饅頭、秋野菜の玄米ミルクソテー、画像、撮り忘れましたが、、薬膳粥、
点心の皮は、発芽モード玄米、粟粒、ジャガイモなと、素材そのものから作ります。
実食された方々から...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/9/14
おはようございます。
光がきれいな朝です。
「今日が最後の猛暑日やってさ」
声だけは昔と変わらず良く響く夫が起きがけに一大事みたいに言う、、
へぇ～そうなん～、
夫が投げてくる話題に全く関心がないときこれが一番無難な応え、、
...
OrganicCC'Cooking新研究科 9月研究科二部講習 2022/9/14
調理は、題して、お豆のお饅頭
皮は二種類
○発芽モード玄米、大豆の水煮、パウダーから自作するココナッツミルクに還元岩塩
○米粉、馬鈴薯デンプン、ココナッツパウダー、その自作ミルク、重曹＋レモン汁
あんこは...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/9/15
こんな朝ご飯もあり(笑)かな？
リスになったかのように栗をがつがつ、、
日本の木の実の代表選手
栗と胡桃オメガ3、半端なし
珍しく、朝コーヒーを自宅で、、
あっ、これ、インスタントです。
クスコのオーガニック...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/9/16
明日は、ライフワークの大切な一面、
オーガニックフードマイスターBasicです。
今回から、惨憺たる環境破壊の現状見る、という目的で、
テキスト1をプロローグ講座としました。
明日は、10時半から始め、
自己紹介の時間...