CC'Cooking Training じゃがいもコロッケ 2026/1/24
オーソドックスの極み
じゃがいもコロッケ
TONTONの豚ミンチ、
渡辺さんの玉ねぎとじゃがいも、
還元岩塩とエヌ・ハーベストの黒胡椒、
手作りパン粉(この前のフォカッチャ残...
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CC'Cooking Training 
CC'Cooking Training シリシリサラダ 2026/1/24
キャベツには、ほんの少しレモン汁
には、塩とレモン汁
バリバリ、ばさばさ、行けます。
CC'Cooking Training かき揚げ 2026/2/2
ごぼうと(美佐子さんから毎年冬期に山ほど来る)と梅ちゃんシルクスイート(有機JAS)、それから、ちぎり海苔で、、
揚げ油は贅沢にも有機オリーブ油(我が家には有機しかない)だ、、、
つけだれではなく、還元岩塩でいただき...
CC'Cooking Training 食べ物の確保は一大イベント！！2026/2/2
CC'Cooking Training
フルーツも、野菜も、、
すごいレベルのオーガニックと特別栽培もの、
、ネーブル、サニーレタス、大根&
誰が、どの圃場で、どんな風に作り、自宅に届いて...
世界農業遺産ツアー 世界農業遺産を巡るツアー静岡 オマケ！2025/11/8
静岡観光＝登呂遺跡
登呂遺跡は弥生時代（約2000年前）の代表的な農耕集落遺跡で、日本で初めて「稲作の実態」が確認された場所として知られています。
1943年に発見、戦後の1947〜48年に本格発掘、19...
世界農業遺産ツアー 世界農業遺産を巡るツアー静岡⑦2025/11/8
茶文字ビューポイント
茶木ではなく、檜でできた｢茶文字」
ヘアピンカーブを何回も何回も繰り返し、ジグザクに登り詰めた先での眺望は素晴らしかったです。伊豆半島を眼下に見る経験は他ではないかもです。
世界農業遺産ツアー 世界農業遺産を巡るツアー静岡⑥2025/11/8
掛川温泉
宿泊は倉真温泉落合荘、部屋からは紅葉が楽しめるようになっています。しかし、残念ですが、紅葉は11月末らしいです
せせらぎの音が優しく、細胞が震えました。
可聴域以外の音、聞こえないはずの音に脳は反応し、活...
世界農業遺産ツアー 世界農業遺産を巡るツアー静岡⑤2025/11/8
茶畑にニホンミツバチ
茶草場農法で育てるお茶の木、品種は、この地区特有の深蒸し製法に適する「やぶきた」「あさつゆ」「つゆひかり」「さえみどり」「おくみどり」などですが、、今は、ちょうど花のシーズン
ちょっと寒々な空気...
世界農業遺産ツアー 世界農業遺産を巡るツアー静岡④2025/11/6
有機茶葉農家 掛川市の松下園
自社生産、製茶&販売、加工品の発明的開発も！
有機栽培茶葉の先駆者、松下さんの話をお聞きするチャンスを２年越しで計画し、実現！！
インタビューまとめ
松下園の代表は ...
世界農業遺産ツアー 世界農業遺産を巡るツアー静岡③2025/11/6
茶草場農法 東山茶業組合
東山茶業組合は、点在する茶農家を集約し、皆で、あら茶工場を持ち、離農で栽培されなくなる前に借り受けて、一律ルールのもと協働する組織体です。
持続可能な未来が見えます。しかし、規模が大きくて、...