CC'Cooking AlterFoodParty on July 3rd,2022✨
AlterFoodParty 7月3日正午、
お客様を待つばかり
Alter Resort Canan
フレッシュサラダ、
加熱野菜のサラダ、
豆のマリネ、
ゼリートリオ、
大豆メレンゲムースwithフルー...
CC'Cooking
CC'Cooking 
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/7/4
今年の一大イベントが終わり、
また、普通の毎日が、穏かに、、
ネギとちりめんじゃこの冷奴、
蒸しなすび、
トマトときゅうりのサラダ、
焼き魚のオニオンマリネ
玄米ミルクスムージーには、
...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/7/5
天気は最悪、台風来る、、、
しかし、食卓は夏色！
赤、橙、黄、緑、、、、紫、、少し
朝から、何故か、とりつかれたように、、
きゅうりを千切りに(笑)
我ながら、ほんとにマニアック、、
何がどうしたのか...
CC'Cooking Training 乾燥オーガニックマンゴー
CC'CookingTraining
乾燥オーガニックマンゴー
乾燥重量 70g
半日浸漬後 257g
浸漬水も甘々、、、
天然酵母が、生き生き、、、
良いことトリプルパンチ！
...
CC'Cooking 朝ゴハン 2022/7/6
大和マナと小松菜をお揚げで炊いたん、
トマトときゅうりを半熟卵で和えたサラダ、
例によってスムージーと、、、
スムージーには、玄米ミルク、大豆水煮、バナナとにんじん、レモン果汁、
妻は、ご飯なし、
...
本科基礎科月曜クラス Organic CC’Cooking基礎科7月 (2022/7/4)
月曜日午前中は、
Organic CC'Cooking基礎科7月でした！
習得テクニックは、
①玄米ミルクでのソテーした具材を
ご飯に混ぜるだけの簡単ピラフ
(ビラフに見えるが、実は混ぜご飯という、)
②自家製の...
CC'Cooking Training スコップコロッケ
CC'CookingTraining
スコップコロッケ
たっぷり添えるのは、昨日基礎科で作ったトマトソースたち
一気にたくさん作っておこう！
コロッケベースは！
CC'Cooking Training 野菜セット✨スグ活用❣
CC'CookingTraining
野菜セット
早速使う、
エンサイ→葉の生サラダ
きゅうり→甘酢和えwithパプアさんの海老
じゃがいもと紫玉ねぎ→コロッケベースと本日のスコップコロッケ仕立
CC'Cooking Training 濃縮赤紫蘇エキス
CC'CookingTraining
濃縮赤紫蘇エキス
(クエン酸、砂糖使わず、新しい赤紫蘇ドリンク)
赤紫蘇 1束←葉だけを千切る
浄水 2L
水から沸騰、素早く葉を取り上げ、適度絞る
冷めたらエンバラ...
CC'Cooking Training 梅の白ワイン漬け✨
CC'CookingTraining
梅の白ワイン漬け
オルターで、オーガニックワインが安価でさ販売されるようになり
今年は白ワイン漬けに挑戦